[其它] 新手學咖啡的流程? 請益 | 社區大學終身學習網
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C.明年假設開咖啡廳的藍圖跟實際的計畫都很明確之後打算再去專門的咖啡班&有看到類似輔導開店的課程(費用相對比較貴)目前計畫是這樣為什麼C裡面會 ...
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作者lys9795 (L I S)
看板Coffee
標題[其它] 新手學咖啡的流程? 請益
時間Sat Aug 16 01:26:36 2014
Hi 各位版友大家好 第一次在這裡PO文,文章有點長~ 先介紹一下我自己想學咖啡的動機跟基礎 1.動機: 主要是因為有計畫明年開店(非大台北地區) 可能跟朋友一起,咖啡簡餐/點心店之類的。 2.咖啡背景: 完全新手...真要說的話只有N年前在Haagen Dazs 商業用半自動咖啡機,磨好的咖啡粉放在那根上面 (原諒我甚至不知道那個過濾的是什麼器具 -_-) 按下出水後等咖啡OK,打過不專業奶泡,最後慢慢倒在煮好咖啡上完成.. 3.平常喝咖啡習慣: 幾乎每天會喝公司按一下就有咖啡的咖啡機 外面買的話,平價咖啡為主..85度C..7-11...星巴克很少喝。 -------------------------------------------------------- 目前因為還在上班,計畫利用晚上時間進修 規劃如下 A. "社區大學" 先學一些基本常識,摸摸玩玩 已有看好課程,預計9月開始上課~年底。 可以麻煩幫忙建議一下,這兩課程可以先選哪個上呢? 1.http://pccu.org.tw/?p=5984[1] 2.http://pccu.org.tw/?p=5792[2] (不想兩個一起上的原因,是因為想要等年底的時候, 再去上這個致理2個月的課程http://ppt.cc/EFGT[3] ) B. 有上面先上過基本課程基礎後, 同時看一些咖啡有關的書籍等.. C. 明年假設開咖啡廳的藍圖跟實際的計畫都很明確之後 打算再去專門的咖啡班 & 有看到類似輔導開店的課程 (費用相對比較貴) 目前計畫是這樣 為什麼C裡面會提到說"實際的計畫很明確之後" 因為現在都只是 想要 & 有計畫 而已 但是又不能到時候真的要開了~又沒人會 所以才會先打算循序漸進,先花小錢學一些基本的 不曉得這樣的前提下,這種計畫是OK的嗎? 或是各位有更好的建議呢? *補充: 不考慮直接辭職去咖啡廳打工 因為目前工作還算穩定,而且開店計畫同上所說還不非常明確。...[其它] 中部咖啡課程 | 社區大學終身學習網
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