秀明自然農法:簡介,來源 | 社區大學終身學習網
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秀明自然農法是一種提倡自耕自足的農民生活方式,講究食物均取之天然,不加任何...而田間的蔬菜,之所以不施肥就長得不好,是因為它們被人過度照顧,失去自己從土地 ...
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秀明自然農法是一種提倡自耕自足的農民生活方式,講究食物均取之天然,不加任何肥料甚至畜牧糞便。
來源 秀明自然農法提倡自種自食“秀明自然農法”最早由日本人岡田茂吉提出,又稱“無肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般稱為有機肥的所有肥料,甚至就連豆粕和人畜糞便也不能使用。大自然中,沒有人幫森林的樹木或路邊的野草施肥,它們還是生生不息地生長。而田間的蔬菜,之所以不施肥就長得不好,是因為它們被人過度照顧,失去自己從土地尋找生存下去的養分的能力。只需堅持無肥料,且自家採種幾次,作物就能回復這樣的能力。 岡田茂吉 實踐者 十年來,一家七口只吃自種的稻米和一百多種蔬果,先生的哮喘很少再犯,五個孩子也再沒生病吃過藥,甚至連二兒子的自閉症病情也明顯好轉。最近,陳慧雯把種植農作物的經驗寫成了《食在自然》一書出版,成為當下都市人一本真正實用的飲食寶典。陳惠雯把他們開闢農莊、採種、播種、收穫的經驗寫在《我的幸福農莊》一書里。2006年出版的時候,被出版社的編輯在書封上加上了“台灣版大長今現身說法”幾個促銷大字;2009年,實踐了多年“秀明自然農法”之後的陳慧雯,又出了一本寫關於料理的書《食在自然》,裡面記錄的都是她利用農莊裡的蔬菜以及最簡單的調味料,做出的好看好吃又營養的家常菜。在介紹食譜的同時,她也教導讀者怎么避開不健康的食物——對於外賣盒裡一年四季都有的捲心菜,一定要留個心眼,因為八成是用肥料催熟,再用農藥驅蟲的;漂亮而昂貴的進口水果,也不是一定就好;轉基因的大豆、味道鮮美的調味料等等,則要統統遠離。 台灣“秀明自然農法”實踐者的台北農夫生活陳慧雯告訴《外灘畫報》,她最有利的證據就是經過多年自然農法栽培之後,農莊裡的蔬果長得一年比一年好。她的5個子女吃了自然農法栽培的蔬菜以後,再也沒有吃過藥。
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