【體驗】糖霜餅乾基礎課程 Bohemian Sugar Cookies 浪漫波西 | 社區大學終身學習網
此次課程就讓我們從最扎實的基礎開始,認識餅乾的打底技巧、靈魂主角-糖霜的調配與軟硬度掌握,再帶到點、線、面及各種擠花教學。扎實不馬虎的基礎課程, ...
糖霜餅乾基礎課程 // Bohemian Sugar Cookies 浪漫波西 波希米亞式風格,代表著一種浪漫、民俗、自由的代名詞,轉化在春天裡的色彩,遇見了多一分柔和與細膩。 糖霜與餅乾的結合,就如同畫筆與畫布,隨著色彩與線條相互交織,勾勒出無限想像。此次課程就讓我們從最扎實的基礎開始,認識餅乾的打底技巧、靈魂主角-糖霜的調配與軟硬度掌握,再帶到點、線、面及各種擠花教學。扎實不馬虎的基礎課程,讓我們一起勾勒出一幅幅浪漫無限的波西畫作。 課程大綱 1. 餅乾基底平整技巧、切模技巧 2. 糖霜打發、硬度判斷以及其應用方式 3. 擠花練習:點、線條、水滴、螺旋等 4. 染色方式及各類型食用色素使用方式
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