居酒屋點餐、文化大解析 日文補習班 | 社區大學終身學習網
![居酒屋點餐、文化大解析 日文補習班](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
串かつ(くしかつ):串炸類,串炸是沾醬在吃的,但要注意同一串不能沾兩次喔!(咬過一次的就不能再拿下去沾醬了)再來,居酒屋的重點當然是以喝酒為主,特別是以下幾 ...
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說到日式餐館,絕對不能漏掉日本夜晚時的小天堂「居酒屋」。 而談到「居酒屋」不論是社會人士下班後放鬆的好去處, 更適合三五好友一起小酌、吃美食、聊八卦的休閒場所。 因此若是觀光旅客想要體驗日本夜間生活的話, 一定要安排到居酒屋走一趟唷! 但「居酒屋」裡面到底賣些什麼料理,又要搭配怎樣的飲品呢? 進入「居酒屋」又有哪些文化要注意,是否還有所謂的潛在規矩呢? 看著眼花撩亂的菜單,勉強猜猜有漢字的菜名的意思, 接著小心翼翼地叫上幾盤不知到底為何物的小菜和飲品, 然後默默地看著隔壁桌的日本人和店家或是友人之間的互動, 最後結帳時出現的數字卻是令人瞠目結舌,目瞪口呆的驚人。 所以,若想要進入日本的居酒屋好好地大快朵頤、飽足一頓, 又能夠享用到人氣美食並確實體驗居酒屋文化的話, 絕對不能錯過我們這一篇的介紹唷! 首先,先來和大家推薦在居酒屋必點的人氣菜單: ◆刺身盛り合わせ(さしみもりあわせ):綜合生魚片,愛吃生魚片的人請別錯過了! ◆豚平焼き(とんぺいやき):豚平燒,類似大阪燒的豬肉料理,在關西地區居多。 ◆玉子焼き(たまごやき):玉子燒,平易近人,鬆軟香甜的口感成為超人氣商品。 ◆唐揚げ(からあげ):炸雞,在居酒屋若沒點到這項小菜,就別說來過居酒屋。
◆冷奴(ひややっこ):柴魚蔥花涼拌豆腐,絕對和奴隸一點關係都沒有。 ◆南蛮(なんばん):南蠻,是指炸物上加上塔塔醬,微酸香甜讓炸物帶有滑順又綿密的口感。 ◆枝豆(えだまめ):毛豆,喝啤酒一定要搭配的小菜,就像喝豆漿要吃燒餅油條一樣的道理。
◆もつ煮(もつに):內臟燉物,食材為大腸加入蔬菜、醬油、味噌和砂糖燉煮出來的鮮甜口味。 ◆焼き鳥(やきとり):串燒類,口味可分成「醬燒」跟「塩燒 」,醬燒較甜,塩燒較鹹。 ◆串かつ(くしかつ):串炸類,串炸是沾醬在吃的,但要注意同一串不能沾兩次喔!(咬過一次的就不能再拿下去沾醬了) &nbs...
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