手沖咖啡怎麼沖?4個技巧讓咖啡更好喝 | 社區大學終身學習網
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手沖咖啡怎麼沖?4個技巧讓咖啡更好喝 | 社區大學終身學習網
手沖咖啡濾杯流速越快越好嗎? | 社區大學終身學習網
2020年12月17日 — 手沖咖啡濾杯流速越快越好嗎? ... 喜歡香氣明亮酸質明顯的,你可以選流速快的濾杯,或是萃取效率更佳的平刀磨豆機;喜歡圓潤厚實,磨掉酸味的味道, ... Read More
有關手沖咖啡流速慢的問題 | 社區大學終身學習網
2019年7月2日 — 更何V60流速已經夠快了,還積水就不是濾杯問題了。 若不想積細粉可以嘗試加大水柱/增加水柱力道讓粉粒大幅翻滾,繼而讓細粉黏到濾紙上 ... Read More
手沖咖啡流速變慢的修正方式 | 社區大學終身學習網
2021年7月23日 — 今天拿了前幾天寫的 april濾杯來煮,順便驗證了一下慢速濾杯的沖煮方式!當你發現手上的濾杯流速偏慢,或是煮到一半變慢,有什麼方法可以降低煮壞機率 ... Read More
焙度深淺與流速快慢 | 社區大學終身學習網
2020年6月26日 — 流速快慢和咖啡好喝與否不是直接關係,有許多方式可以改變流速,並對應到淺焙或深焙的風味與口感,讓每杯手沖咖啡值得細細品味。 Read More
手沖咖啡流速慢好還是快好? | 社區大學終身學習網
分別入了hario的v60和泰摩的冰瞳兩款手沖濾杯,感覺v60流速快,泰摩的慢,兩者的區別和優劣有什麼不同。補充一下:此問題下的答案基本解釋了我的簽名。原答案... Read More
各式手沖咖啡濾杯怎麼選?一篇文章帶你看懂差異 | 社區大學終身學習網
2020年11月19日 — 錐形/ V形濾杯(Hario V60銅製濾杯、HARIO V60玻璃濾杯). 錐形濾杯為單孔濾杯,孔洞較大、流速較快,故咖啡粉和水所接觸的時間較 ... Read More
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