下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣 | 社區大學終身學習網
![下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年7月8日—全家便利商店推出冷凍店型3.0,與前兩代主打的「生鮮超市複合店型」不同,...與永豐餘生技合作,打造冷凍食品販售專區,支援消費者的宅居生活需求。
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儘管目前已過了新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情最嚴峻的時刻,全球陸續解封。但根據東方線上統計,仍有超過7成的消費者選擇繼續在家開伙,購買冷凍食品比例續增,且市場上冷凍商品選擇也愈趨多元。
消費者在家簡單煮的生活型態增加、冷凍食品商機逐漸成熟,瞄準此「後疫情時代」的生活型態,全家便利商店以「破百項冷凍商品」、「現場代客料理服務」、「24小時外送」三大策略,即日起於新北市新店慶民店推出「冷凍店型3.0」。與永豐餘生技合作,打造冷凍食品販售專區,支援消費者的宅居生活需求。
瞄準忙碌社會型態商機,同時導入代客料理、24h外送服務「冷凍店型3.0」開於住宅型商圈中,店內冷凍櫃設置多達10門,主要針對無暇備料、不擅調理的雙薪家庭、小家庭、單身族,推出超過百種、小份量、易保存的即食冷凍食品。
除了自有品牌媽媽煮藝商品外,並與標榜安心健康、擅長家常菜開發的永豐餘生技合作,提供從飯麵主食、湯品、港式點心、水餃、菜餚等一應俱全的選擇,回家僅需簡單復熱,即可快速備出一桌的料理。
黃正田表示,另針對習慣外食、外帶的族群,同時提供代客料理服務,導入飯店級使用的智能蒸烤爐設備,於每日上午11點至晚間19點,精選永豐餘生技多樣人氣商品於現場調理。消費者只要到櫃檯點餐,即可協助完成料理蒸烤,帶著就走。
另外,全家新店慶民店也提供foodpanda 24小時的外送服務,除常態性販售店內商品及永豐餘冷凍商品外,每日上午11點至晚間19點間也可選擇代客料理,服務下班來不及購買食材、假日懶得出門的消費者。
全家砸1億元改建冷凍產線,推冷凍型3.0「對應小家庭與單身族忙碌的生活型態,全家便利商店早在6年前,超前佈局三大冷凍基礎建設,包含 鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充 。」全家便利商店鮮食部部長黃正田這樣說。
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