關於小廚師樂作坊 | 社區大學終身學習網
目前專心於兒童料理教學與食育推廣,希望和孩子們一起玩廚房、做料理、樂烘焙。希望每個來到小廚師樂作坊的人都能夠覺得好玩、有趣、美味,同時培養出驚人的「好食力 ...
使用日本貝印等專為兒童身高所設計的廚具,設置可應身高調整高度的電動操作桌,藉由建立一個「專給兒童工作的廚務操作環境」來大幅降低危險,激發孩童成就感與信心。
每次活動皆利用繪本、歌曲、遊戲等各類教具加強孩子的記憶連結、加深營養與飲食認知。也有不少孩子參與過活動後,不經意脫口說出幾句日文或英文,讓家長們吃驚呢!
堅持每班最多6組親子的小班教學,才能給予孩子更高品質的引導與關懷。除了料理步驟的解說以外,飲食態度與同儕關係也是我們所重視的品格特質。
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