義式咖啡實務課程 | 社區大學終身學習網
![義式咖啡實務課程](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
以Aarti十來年的吧台經驗為基底,分享關於義式咖啡、飲品調製裡,各種眉角與有趣的故事經驗與觀察。五堂課+一堂考試,內容包括萃取、奶泡、拉花、調味、新品開發、調酒與 ...
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涵蓋所有義式咖啡的基礎實務
穆勒咖啡學堂│義式咖啡實務課程
有沒有一種輕鬆有趣的學習方式,在愉快的交流間,學會專門的技術、了解咖啡背後的故事,滿足我們對咖啡的喜好與熱情?
這是一門這樣深入淺出的義式咖啡課。以Aarti十來年的吧台經驗為基底,分享關於義式咖啡、飲品調製裡,各種眉角與有趣的故事經驗與觀察。五堂課+一堂考試,內容包括萃取、奶泡、拉花、調味、新品開發、調酒與冰飲調製,還有最後最有趣的實戰模擬演練。
義式咖啡,對Aarti來說是所有咖啡技術裡面最有趣的。因為那不僅僅關於萃取咖啡,還有更多好玩的東西--要怎麼拉花?要怎麼調?各種各樣的吧台工具與操作技巧,裡面都像是有一種魔力一樣,可以變幻出無限的飲品--然後,我們在這個過程中,互相交流,認識彼此。這就是吧台的魔力:吧台,就是一個讓人們相聚分享的地方。
這堂課適合所有想要接觸、認識義式咖啡的朋友,也適合在專業上想更進一步的吧台新手。Aarti會把每一項技術,依據學員的需求,做不同程度的展開。我們可以在遊戲的心情中,學習到最適合自己的知識與技術。
招生對象:★ 熱愛咖啡,生活中少不了咖啡的人
★ 就是想玩義式咖啡!
★ 完全沒有基礎的初學者
★ 想精進吧檯技術、增加實際操作的經驗
★ 想開店或入行,但不熟悉飲料製作技術
★ 家裡有相關器材,希望能熟練使用
課程內容:▍第一堂 義式咖啡入門
認識義式咖啡
認識半自動義式咖啡機構造與使用方式
製做優質Espresso
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