有機友善×微生物製劑的栽培管理技術締造南投百香果盛況 | 社區大學終身學習網
百香果多為露天栽培,遇到連續降雨造成高溫高溼環境時,罹染疫病風險增加。適度利用微生物肥料施用於禽畜糞、果菜渣等農業副產物,製作成有益微生物於堆肥及液肥, ...
文.圖/昌佳致 行政院農業委員會臺中區農業改良場埔里分場助理研究員 藍玄錦 行政院農業委員會臺中區農業改良場埔里分場助理研究員 陳俊位 行政院農業委員會臺中區農業改良場生物資材應用研究室研究員 張富翔 行政院農業委員會農糧署中區分署糧食儲運課課員百香果(Passiflora edulis Sims)素有水果之王美稱,為西番蓮科(Passifloraceae)的攀緣植物,原產於南美洲巴西,約有400種,其中有50~60種可做為鮮果食用。依2020年農業統計,全臺種植面積達900公頃,行政院農業委員會臺中區農業改良場(簡稱臺中場)轄區臺中市、彰化縣及南投縣達730公頃以上,占全臺灣超過80%,為中部地區重要經濟果樹,常見栽植品種為「台農1號」,其中南投縣埔里鎮為百香果重要生產專區。
埔里當地為了避免東亞百香果病毒(East Asian Passiflora virus,EAPV)等病毒病持續擴散,主要栽種模式為選用無病毒嫁接苗,並於每年冬末春初(1~2月)更新植株。由於百香果為連續採收作物,產地集中且多為露天栽培,若遇夏季降雨、高溫多溼且通風不良,果實易感染疫病、炭疽病等病害,對產業造成衝擊。
此外,百香果根系為鬚根且分散,主要分布深度為40~60公分,目前主要肥培管理模式仍慣用未經腐熟的禽畜糞,作為基肥或生長期的追肥,長久累積將對農田土壤及環境造成不利的影響,於土壤醱酵時影響根系生長,更使土壤酸化及劣化,導致病害日益嚴重,進而影響到作物的產量與品質安全,亟需對栽培管理模式進行調適。
土壤排水不良及土壤劣化造成百香果植株生長勢不佳,使得莖基部病害及果實皺縮。 有機友善栽培 有效控制有害生物為了達到自然資源循環永續利用的目標,並兼具水土資源保育與生態平衡,應建立百香果有機栽培綜合管理模式。透過病蟲害整合管理搭配合適的有機資材,並儘量使用非化學藥劑控制有害生物的族群數量,維持在經濟危害水平之下,...
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