甜品店20一杯的芋圓燒仙草 | 社區大學終身學習網
![甜品店20一杯的芋圓燒仙草](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年12月11日—七月的炎夏,天氣炎熱,每天只想躲在空調房裡吹冷風,但是暑假每天還要帶著孩子上各種補習班,一天下來比上學還累。補習班附近新開了好幾家甜品店, ...
![甜品店20一杯的芋圓燒仙草](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
七月的炎夏,天氣炎熱,每天只想躲在空調房裡吹冷風,但是暑假每天 還要帶著孩子上各種補習班,一天下來比上學還累。補習班附近新開了好幾家甜品店,現在賣得最火的就是各種清涼解暑的小甜品,一到下課時間,好多孩子爭先恐後奔向甜品店,一杯奶茶18元,一碗芋圓燒仙草20元,拿到手少得可憐的芋圓,孩子還沒吃夠就沒了,夏天QQ彈彈的芋圓,是不少孩子和女生的最愛,一直說給孩子多做一下芋圓保存冰箱隨時吃的,但是真的搓芋圓的時候,發現時間根本不夠用,姐姐送來一包芋圓套裝,下午下課的時候,回家10分鐘煮了兩大碗,一次吃個夠,Q彈美味好滿足。
悶熱的天氣,燥熱難耐沒胃口,總想吃點爽口的食物給身體降降火氣,很多人喜歡這時候吃一碗冰涼又美味的甜品,這時候腦海第一個出現的肯定是燒仙草的存在。燒仙草又叫涼粉草,一份粉狀的顆粒,加入沸水中攪勻放涼後就成了Q彈的塊狀,芋圓和燒仙草是甜品里最佳搭檔,燒仙草冰涼軟嫩又可口,像果凍一樣滑嫩,芋圓筋道又Q彈,加上紅豆和椰漿,一勺入口,冰涼爽口好滋味。夏天在家DIY甜品,其實很方便,食材可以隨意搭配,只需調好燒仙草,其他美味隨意添加,沒有燒仙草的夏天是不完美的,天熱了,你要不要來一碗芋圓燒仙草呢?做法請往下看。
【燒仙草芋圓】
【食材】:燒仙草粉50克,清水500克,芒果1個,蜜紅豆100克,芋圓200克,椰漿150克,煉乳適量
【製作過程】:
第一步:準備好所用的食材,芒果也可以換成火龍果,水蜜桃等,自己喜歡的水果。
第二步:把清水倒入奶鍋里,大火煮至沸騰後關火,把50克燒仙草粉倒入沸水裡,邊倒邊攪拌使粉和水混合均勻。
第三步:把混合好的燒仙草,倒入玻璃碗裡,室溫放涼凝固,或者放入冰箱冷藏凝固。
第四步:燒仙草凝固的時間,我們來煮芋圓,奶鍋倒入開水煮沸。
第五步:把芋圓放入鍋里,大火煮3—5分鐘即可,煮的時候用勺子攪拌下,防止粘鍋。
第六步:待煮至芋圓全部浮起後,用漏網把芋圓全部撈出。
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