中餐丙證72道菜 | 社區大學終身學習網
2021年9月17日—中餐丙證72道菜·301-10涼拌豆干雞絲、辣豉椒炒肉丁、醬燒筍塊·301-11酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃、燴咖哩雞片·301-12玉米炒肉末、雞肉麻油飯、紅燒茄段 ...
301-11 酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃、燴咖哩雞片【主廚】[1] 🔗點我超連結🔗
301-12 玉米炒肉末、雞肉麻油飯、紅燒茄段[2] 🔗點我超連結🔗
302-1 紅燒杏菇塊、西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋[3] 🔗點我超連結🔗
302-2 糖醋排骨、麻辣豆腐丁、三色炒雞片【主廚】[4] 🔗點我超連結🔗
302-3 三色炒雞絲、鹹蛋黃炒杏菇條、火腿冬瓜夾[5] 🔗點我超連結🔗
302-4 家常煎豆腐、鹹酥雞、木耳炒三絲[6] 🔗點我超連結🔗
302-5 西芹拌豆干絲、三色雞絲羹、炒梳片鮮筍【主廚】[7] 🔗點我超連結🔗
302-6 竹筍炒三絲、三絲魚捲、焦溜豆腐塊[8] 🔗點我超連結🔗
302-7 薑味麻油肉片、薑絲醬燒鮮魚、竹筍爆肉丁【主廚】[9] 🔗點我超連結🔗
302-8 香菇素燴三色、豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁[10] 🔗點我超連結🔗
302-9 鹹蛋黃炒薯條、脆溜荔枝肉、燴素什錦[11] 🔗點我超連結🔗
302-10 酒釀魚片、麻辣金銀蛋、滑炒三椒雞柳[12] 🔗點我超連結🔗
302-11 三椒炒肉絲、蔥燒豆腐、黑胡椒溜雞片【主廚】[13] 🔗點我超連結🔗
302-12 馬鈴薯燒排骨 香菇蝦米扒菜膽 五彩杏菇丁[14] 🔗點我超連結🔗
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※ 中餐烹調(葷食項)丙級技術士技能檢定術科測試參考資料 | 社區大學終身學習網
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