微生物 | 社區大學終身學習網
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放線菌—如果把大量分散的純種細胞密集接種在固體培養基表面上,結果長出的大量「菌落」已相互連成一片,形成菌苔(bacteriallawn)。細菌菌落有自己的特徵,多呈現濕潤、 ...
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微生物是難以用肉眼直接看到的微小生物總稱,包括真細菌、古細菌、真菌、放線菌、原生動物、藻類等有細胞結構的微生物,以及病毒[註 1]、支原體、衣原體等無完整細胞結構的生物。
微生物的主要特性[編輯] 體積小,面積大。一個體積恆定的物體,被切割的越小,數量越多,其相對表面積越大。微生物體積通常很小,如一個典型的球菌,其體積約1mm³,可是其相對表面積卻很大。正因爲有了較高的相對表面積做基礎,微生物才有了一些獨特的特徵,比如能夠快速代謝。 吸收多,轉化快。微生物通常具有極其高效的生物化學轉化能力。據研究,乳糖菌在1個小時之內能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖,產朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。 生長旺,繁殖快。相比於大型動物,微生物具有極高的生長繁殖速度,微生物理論上能做到指數級增長。大腸桿菌能夠在12.5-20分鐘內繁殖1次。不妨計算一下,1個大腸桿菌假設20分鐘分裂1次,1小時3次,1晝夜24小時分裂24×3=72次,大概可產生472236650o萬億個個體(2的72次方),這是非常巨大的數字。但事實上,由於各種條件的限制,如營養缺失、競爭加劇、生存環境惡化等原因,微生物無法完全達到這種指數級增長。在液體培養中,細菌細胞的濃度一般僅有108~109個/mL左右。已知大多數微生物生長的最佳pH範圍為7.0 (6.6~7.5)附近,僅部分低於4.0。微生物的這一特性使其在工業上有廣泛的應用,如發酵、單細胞蛋白等。微生物是人類不可或缺的好朋友。 適應強,易變異。由於其相對表面積大的特點,微生物具有非常靈活的適應性或代謝調節機制。微生物對各種環境條件,尤其是在如同高溫、強酸、高鹽、高輻射、低溫等這樣十分惡劣的環境條件下的適應能力。微生物個體一般是單細胞、非細胞或者簡單多細胞,加之繁殖快、數量多等特點,即使變異頻率十分低,也能在短時間內產生大量遺傳變異的後代。有益的變異能為人類社會創造巨大經濟和社會效益,而有害變異則是人類大敵。 ...公告「已被鑑定為安全之微生物肥料菌種」簡介(農委會) | 社區大學終身學習網
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