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2017年7月17日—「沙瓦」(サワー)主要是指加了果汁的酸甜氣泡酒,不過這兩種說法到後來有點通用,「啾嗨」也有可能使用燒酒以外的日本酒。「High-ball」(ハイボール) ...
場景拉到日本居酒屋,主角一坐下便說「先來杯啤酒吧!」(とりあえず(to ri a e zu)、ビールで(bī ru de))相信常看日劇的人都對這樣的對話很有印象。 在台灣鬧區明明開了不少居酒屋,總是人滿為患,實際去日本玩大家反而少去。大概是對於外國人來說,居酒屋算是比較難踏入的場域。不過相反地,好處是觀光客較少,且更能體會到日本道地生活的真實面貌。
你也很想走進日本當地的居酒屋和日本人一樣帥氣地說「總之先來杯啤酒!」卻苦於不會日語而無法鼓起勇氣嗎?以下讓「樂吃購!日本」來簡單介紹一下日式居酒屋文化,以及日本人在居酒屋最常說的經典名句,學起來之後就可以大大方方走進去不醉不歸囉!
居酒屋分成哪幾種類型?
家庭式居酒屋家庭式居酒屋在日本街頭巷弄隨處可見,特色是空間不大。提供的料理以家常菜為主,想嘗試日本媽媽味或當地口味,不妨造訪此類型店家。不過,因為附近熟客多,店內往往交雜大量日語對話,氣氛熱烈歡騰,或許比較不易踏入。
連鎖居酒屋店像是魚民、笑笑、鳥貴族、和民、白木屋……等等,有的遍佈全國各地,也有些店在某特定區域才有。優點是價格便宜,通常學生和上班族都很愛去。第一次去居酒屋的人,建議從連鎖店開始挑戰!
酒吧風居酒屋酒吧風居酒屋通常裝潢更講究,燈光昏黃,氣氛很好,外觀比較像是一般餐廳或是酒吧。菜色不侷限於日本料理,各國及異國料理都有,酒類選項也更多,提供一般日式居酒屋少見的葡萄酒和調酒等等,價錢偏貴些。
居酒屋價位大概多少?
點菜以一道道單點為主一般來說,居酒屋料理每道落在200~600日圓左右。高級一點的店則為500~1,000多日圓不等。酒的部分,普通啤酒和沙瓦一杯大概500日圓前後。高級一點的洋酒與日式燒酒,則約莫500~800日圓。當然,越是知名產區或年份佳的酒價格也就更高。
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