眷村菜不只高雄左營有!跟著高雄老饕吃「21間高雄眷村美食」 | 社區大學終身學習網
2022年6月2日—這次窩客島特別統整21間「高雄眷村美食」清單,帶你走進高雄....口感,再多認真咀嚼幾下,能吃到麵芯的彈性,跟「麻辣牛肉麵」湯麵裡麵條的口感略有 ...
高雄是唯一擁有陸、海、空,三軍眷村,也是保存最完整、面積最大的眷村城市,有著濃厚的眷村文化,早期外省籍軍人、眷屬到台灣,在不同的飲食交流、互相影響之下,慢慢地形成台灣味「眷村菜」,也成為台灣飲食的一部份。這次窩客島特別統整21間「高雄眷村美食」清單,帶你走進高雄眷村裡,吃著融入台灣味的眷村菜,讓你吃過還會想要再訪的眷村美食。
眷村菜不是外省名菜,而是來自簡樸的家庭菜,最大的特色「吃得飽、吃得滿足,吃得再多也不會膩」,以麵食類為主食,還有一定會有「滷味」,因滷過的食物可以存放久一些,簡單加熱即可食用,是很方便料理,兩者都是經濟實惠又有飽足感的眷村美食,有機會到高雄玩,一定不能錯過高雄老饕最愛的眷村菜。
粗麵條的炸醬麵!美食窩客 專業噗嚨共Miso吃走 造訪 豫湘美食 說: 吃不到香椿涼麵那就點另一道特色"香椿皮蛋豆腐"冰涼的嫩豆腐上淋上滿滿香椿醬再撒上松子增添口感,香椿的味道濃烈喜歡的人會非常喜歡,討厭的人很討厭,很兩極...<全文介紹[1]>
部落客粉絲團: #豫湘美食 電話:07-588-2685 地址:高雄市左營區城峰路311號
四十年知名老麵店!美食窩客 茉莉小姐 造訪 美華麵店 說: 麵條上的菜碼是用小肉丁和豌豆炒成的,拉麵凹凸不平的表面可以好好的抓附醬料,一開始吃到豌豆微微細沙綿綿的口感,再多認真咀嚼幾下,能吃到麵芯的彈性,跟「麻辣牛肉麵」湯麵裡麵條的口感略有不同,對了,「舊城小麵」雖然也會辣..<全文介紹[2]>
部落客粉絲團: #美華麵店 電話:07-588-2622 地址:高雄市左營區勝利路130號
比皮帶還寬的麵食!美食窩客 樂天小高&樂天人生 造訪 西安麵食館 說: 「西安麵食館」是很多網友分享過的美食店家,印象中...
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