最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)(第三版) | 社區大學終身學習網
![最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)(第三版)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
書名:最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)(第三版),語言:繁體中文,ISBN:9789860626148,頁數:336,出版社:群英出版有限公司,作者:群英編輯小組, ...
![最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)(第三版)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
第一部份 應檢篇
一、應檢人須知一般說明
二、應檢人自備工(用)具
三、應檢人服裝參考圖
四、測試時間配當表
五、術科試題共通原則說明
六、試題總表
七、參考烹調須知
八、評審標準
九、素食項衛生評分標準
十、刀工作品成績評審表
十一、烹調作品成績評審表
十二、術科測試品評紀錄表
十三、衛生成績評審表
十四、評審總表
第二部份 基礎篇
一、基礎刀工
二、水花片示範
三、盤飾示範
四、烹調法定義
五、食材處理手法釋義
第三部分 術科篇
一、301組總成品圖
二、301組總材料表
三、302組總成品圖
四、302組總材料表
第四部分 學科篇
一、中餐烹調-素食學科試題
★隨書附贈「不分級共同科試題本」★
一、共同科目不分級:職業安全衛生
二、共同科目不分級:工作倫理與職業道德
三、共同科目不分級:環境保護
最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)(第三版) | 社區大學終身學習網
最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(第三版) | 社區大學終身學習網
中餐烹調素食丙級新丙證 | 社區大學終身學習網
群英出版~最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書 | 社區大學終身學習網
丙級技術士中餐烹調 | 社區大學終身學習網
110年中餐烹調(素食)丙級證照輔導班錄訓名單及 ... | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中餐證照檢定(萬里)哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習中餐證照檢定(萬里)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中餐烹調達人(葷食丙級)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習中餐烹調達人(葷食丙級)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡與飲品調製哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習咖啡與飲品調製可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
素食點心烘焙哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習素食點心烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
輕鬆學中餐-丙級〈素〉哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習輕鬆學中餐-丙級〈素〉可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中餐丙級素食證照哪裡學?彰化縣二社田社區大學開課資訊
想要學習中餐丙級素食證照可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
輕鬆學中餐-丙級〈葷〉哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習輕鬆學中餐-丙級〈葷〉可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式素食料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習中式素食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手作素料理 哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習手作素料理 可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
健康蔬食烘焙哪裡學?臺中市南湖社區大學開課資訊
想要學習健康蔬食烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式小吃哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習中式小吃可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
蔬食調理哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習蔬食調理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡與飲品調製哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習咖啡與飲品調製可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
義法料理簡單上桌-進階饕客哪裡學?臺北市萬華社區大學開課資訊
想要學習義法料理簡單上桌-進階饕客可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
輕鬆學做中式素食料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習輕鬆學做中式素食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...