牛樟芝菇是什麼?功效好處成分【台灣國寶 | 社區大學終身學習網
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功效好處與成分介紹【台灣國寶級珍貴真菌,森林紅寶石】,寶龍牌牛樟芝(菇)子實體...實體段木栽培復育場,以專利菌種復育法,椴木栽培樟芝子實體(非菌絲體、非太空包、 ...
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牛樟芝又稱(樟芝、牛樟菇),屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類,民間又名牛樟菇、樟菇、窟內菰、神明菇。因其外型與生長環境類似靈芝,因此早期被視為靈芝的一種,在坊間流傳的食用功效,更甚於靈芝,有『靈芝之王』、『臺灣森林紅寶石』的美譽,是台灣國寶級珍貴藥用真菌。
1995 年,由農委會林業試驗所「張東柱博士」依據牛樟芝子實體外觀、氣味、生長速率、孢子顯微架構特性,命名為 Antrodia cinnamomea。有關於牛樟芝的真菌研究,目前國際期刊已超過200多篇牛樟芝研究論文發表,及近300 篇台灣博碩士論文,廣泛被應用於各大生技廠商之養生保健研究。
牛樟芝(菇)生長在哪裡呢?有『臺灣森林中之紅寶石』的美譽牛樟芝生長在臺灣山區(海拔450~2000米間)特有的國寶級保育類樹種—牛樟樹。牛樟樹主要分佈在台灣桃園復興鄉、角板山、苗栗 南莊、三灣、南投竹山、水裡、高雄六龜、甲仙.....等地區。
牛樟芝為一種真菌,只生長在台灣本土的老齡牛樟樹上。不會生長在一般的樟樹、白樟、陰陽木等類似之樹種。野生牛樟芝長在老齡的牛樟樹,樹幹腐朽的中空內部或倒伏樹幹的潮濕表面。紅色面有許多細孔,氣味芳香,味辛、苦、有強烈的樟香味
牛樟芝(菇)子實體長什麼形狀?什麼顏色?
牛樟芝子實體菇體表面孔狀,初生時鮮紅色,漸長變為乳白色、淡紅褐色或淡黃褐色;多年生子實體形態形態多變化有板狀、鐘狀或馬蹄狀,無柄,緊貼著生於木材表面。表面呈橘紅色或棕色,老熟的子實體邊緣常呈放射反卷,並四週擴展生長,呈半圓形或不規則形,顏色變為棕褐色至黑褐色。
子實體於牛樟樹幹的中空內部長出,亦有自牛樟樹枯木底部長出者,有強烈的牛樟香味,氣芳香、味辛苦,新鮮子實體含於口中久之則令舌尖有辛麻之感,乾品含於口中久之則為苦味之感。
牛樟芝(菇)三萜類是什麼?為什麼吃起來有苦味?牛...
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