肌肉分「紅肌」與「白肌」!預防肌少症,這樣運動才不會白忙 | 社區大學終身學習網
![肌肉分「紅肌」與「白肌」!預防肌少症,這樣運動才不會白忙](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年6月7日—台大醫院北護分院復健科主治醫師韓德生解釋,這是在解剖學上的區分,可以想成吃雞肉時,有的質地較為順口細滑,如雞腿肉就是紅肌;有的顏色偏白,口感乾澀 ...
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文/蔡怡琳 圖片來源/Shutterstock
編按:保持動作靈敏、姿勢穩健的關鍵之一,就在於「骨骼肌」,而骨骼肌又可以劃分成「紅肌」與「白肌」2種類型,究竟有哪些功能和差異?台大醫院北護分院復健科主治醫師韓德生說明。
想延緩老化,不只保養皮膚、豐盈髮量,更要維持身體的正常機能,舉凡日常行走坐臥,或是減少扭傷、跌倒、踩空的意外風險,都和「肌力」及「肌耐力」息息相關,而肌肉其實又有「紅肌」與「白肌」之分,必須瞭解原理,才能有效鍛鍊!
肌肉是由肌纖維所組成,活動時會不斷地收縮和擴張,幫助血液循環順暢,還可以有效降低血脂肪,預防高血壓和糖尿病,不過,肌肉本身也具有「怠惰」的特性,當體適能不足,肌纖維周圍的血管細胞老化,身體系統則無法正常運作。
紅肌利於有氧運動,白肌爆發力強有一說「肌肉年齡,才是真實年齡」,保持動作靈敏、姿勢穩健的關鍵之一,就在於占體重約40%的「骨骼肌」,其中又可以劃分成「紅肌」與「白肌」2種類型,究竟有哪些功能和差異?
台大醫院北護分院復健科主治醫師韓德生解釋,這是在解剖學上的區分,可以想成吃雞肉時,有的質地較為順口細滑,如雞腿肉就是紅肌;有的顏色偏白,口感乾澀較「柴」,如雞胸肉即為白肌,而人體每塊肌肉的紅肌、白肌比例,則各不相同,以下分別解析。
1. 紅肌因含有大量的肌紅蛋白和微血管,對氧氣的使用效率較高,有助於維持姿勢,擅長低強度、長時間的有氧耗能運動,如跑馬拉松,又稱為「慢縮肌」及第一型肌肉,形狀纖細瘦長。
2. 白肌組成中較少肌紅蛋白,不利於氧氣利用,收縮速度快,可產生高強度爆發力,持續時間較短,有利於舉重或是短跑衝刺,又稱為「快縮肌」和第二型肌肉,肌群外觀發達粗壯。
中年不愛動,到老「白肌」加速萎縮俗語說:「要活就要動」,不無道理。韓德生說明,肌肉達到最大質量的「黃金時期」,約在30到40歲,因此綜觀奧運選手,年齡幾乎都在30歲...
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