【三重】日本爺爺開的家庭料理店,此起彼落的日文對話 | 社區大學終身學習網
![【三重】日本爺爺開的家庭料理店,此起彼落的日文對話](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年8月27日—料理的精緻性卻吃得出與平價日式料理的不同,味道很貼近日本家庭餐廳的味道,.熟悉且美味,用料品質也不錯,以其價格來說花得很願意,偶爾想念日本 ...
![【三重】日本爺爺開的家庭料理店,此起彼落的日文對話](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
上星期散步經過,發現原本的「烤室苑(自強店)」已悄悄換成新的店家,
最提起我興致的不是新店家,而是扛棒上寫的「日本爺爺家庭料理」,
到日本旅行時,最喜歡找名不見經傳的在地日本料理家庭餐館,沒想到三重也有了!
由日本爺爺掌的廚,帶來最到地的日本味,就算不在日本旅行,也能解解思念之惆了。
目前正在招募新血,寫的全是日文,因為招募的員工需要懂日文喔。
店內裝潢跟空間和之前的「烤室苑」一模一樣,店家很直接的沿用,沒有改裝潢,
反正重點賣的是餐而不是環境。
兩個負責招待的服務生小妹妹日文流利,不時聽到她們跟廚師爺爺用日文對話,
就像是坐在日本的餐館中用餐一般,超有臨場感(除了環境不像之外)。
Menu有四頁,提供的餐點不算多,中午只有提供三款丼飯,晚餐才有全部提供,
餐點現點現作,如不想等待可先電話預訂。
玉子燒,NT.100
大人小孩都喜歡的玉子燒,在日本很受歡迎,看似無奇的玉子燒可是蘊藏學問,
關東關西兩派的做法就不同,松本的玉子燒偏向關西的做法,加入的是高湯製作而非砂糖,
個人實在吃不慣甜滋滋的玉子燒,加入高湯的醇郁,柔軟多汁,微甜的點出雞蛋原始的滋味,
...6間台灣最夠味「日食小店」!日本老闆自己掌廚超有哽 | 社區大學終身學習網
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