大腦抗老「吃這個」延緩大腦衰老7.5年!遠離阿茲海默症 | 社區大學終身學習網
很多人都忽略對大腦的保養,對於阿茲海默症、帕金森氏症等神經性退化疾病,該如何預防?研究證實,「麥得飲食」可延緩大腦衰老7.5年,若嚴格執行,能降低53%阿茲海默症發病率。
從50歲起,大腦皮質開始萎縮
營養師陳嫚羚指出,平均從50歲開始,大腦皮質及海馬迴每年會以0.5%速度萎縮,記憶力也會隨之下降;但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況,還有不良生活習慣,萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病,像是阿茲海默症、帕金森氏症等都還未有完善的治癒方式,所以及早預防才是最佳策略。
大腦抗老就吃「麥得飲食」,延緩大腦衰老7.5年
大腦要抗老該怎麼吃?陳嫚羚建議吃「麥得飲食」(Mind Diet),她提到,麥得飲食結合了地中海飲食與得舒飲食的特點,是專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式,研究證實可延緩大腦衰老7.5年,若嚴格執行,能降低53%阿茲海默症發病率。
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維持好腦力!「麥得飲食」7大重點
那麼麥得飲食要攝取哪些?民眾可參考以下食物類型,陳嫚羚也提醒,除了飲食之外,好的睡眠品質及適量運動,對大腦的抗老保養也很重要!
1.每天1份綠葉蔬菜
陳嫚羚說明,綠葉蔬菜每天吃約1個拳頭的量,可選擇青江菜、地瓜葉、菠菜、綠花椰、羽衣甘藍,其含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素;每天吃1份綠葉蔬菜,研究證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外,每天整體蔬菜量建議大於3個拳頭。
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