義式咖啡&拉花實戰班 | 社區大學終身學習網
義式咖啡&拉花實戰班.○實戰課程,每堂課皆有充分練習時間,咖啡豆及鮮奶不限制供學員練習使用!...咖啡拉花技巧教學(拉花、雕花、畫花、3D造型,高達20種圖型變化)
●教學內容:☆咖啡豆種認識&學理
☆義式半自動咖啡機介紹操作&保養
☆濃縮咖啡萃取&綿細奶泡打發教學
☆咖啡拉花技巧教學(拉花、雕花、畫花、3D造型,高達20種圖型變化)
☆義式經典&花式咖啡飲品示範
☆拉花圖形總複習&練習 ●上課時間:
◆平日班─週一&週三早班/午班 或 週二&週四早班/晚班 ☆新班10/11(三)開課,週一&週三上課,共7次課程。
◆假日班─週六10:00-13:00,連續五週課程。 ☆新班10/14(六)開課,連續五週課程上到11/11
◆若有其他時段需求,歡迎洽詢
張若麟 老師現任:
創業家咖啡餐飲專任講師
於本班授課逾十年
經歷:
●SCA國際精品咖啡師證照
●飲料調製證照取得
●航海家西餐廳吧檯長
●Edge pub吧檯長
●歐酪西餐廳執行長
●啟明學校師資班培訓講師
輔導:
■SOMA特調飲品
■The Rising Coffee Roasters
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
■PinCha 品茶
■BEEWINNER COFFEE 貝唯那咖啡
■林場...
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