屏東高樹》傳統純手工【焢土窯大鍋菜】 | 社區大學終身學習網
![屏東高樹》傳統純手工【焢土窯大鍋菜】](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年7月2日—說正格的,老菜只認得高雄大樹區(笑),對於屏東高樹鄉實在陌生得很...別以為這裡是專業的焢土窯場,會有專人協助你將食物給烤好,再送到大家面前 ...
![屏東高樹》傳統純手工【焢土窯大鍋菜】](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
暑假來了,老菜很懷念小時候回旗山的暑假生活
赤著腳整天的跑整天的玩
大樹下灌肚伯仔,在溪邊玩水打水仗,爬樹摘著龍眼吃,前院燒柴烤香腸
想著念著都覺得自己好久沒有過鄉下生活了
說到玩樂,非得要奉行「坐而言,不如起而行」這句話
於是,老菜與朋友們相約來屏東高樹,共同體驗二天一夜的農村生活
說正格的,老菜只認得高雄大樹區(笑),對於屏東高樹鄉實在陌生得很
屏東高樹鄉位於屏東縣的最北端,本以為在路途上會有些距離
沒想到,從高雄出發大約開1小時又10分鐘就抵達了
農村生活的第一個體驗就是【焢土窯】
本來要在田中央焢土窯的,這才符合焢土窯的本色
不過當天的天氣實在太好,若是真的在田中央烤,大家應該都會中暑躺平
還好有這棵高度約三四層樓的大菩提樹
「有樹蔭就有涼意」這話說的一點不假,風兒徐徐吹來,我們就在這樹蔭下開始焢土窯的體驗
別以為這裡是專業的焢土窯場,會有專人協助你將食物給烤好,再送到大家面前享用
都說了要過過農村生活,當然全程都要自己動手做
先把一籃又一籃的土塊搬到樹蔭下
在場唯二的壯丁,除了老菜之外,另一位是我們的導覽專員(沈榮福)阿福大哥
咱們童年時都曾焢過土窯
但是因為年代久遠的關係(?!),每個人講出來的步驟流程都不盡相同
還是讓阿福哥手把手的指導我們比較妥當 ...
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