餐飲業員工管理懶人包》餐飲業老闆必看!從招聘 培訓 留才該 ... | 社區大學終身學習網
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2021年10月4日—餐飲業最難的就是「人」,從招募人、訓練人、管理人、留住人,每一關都...店內提供完完整的教育訓練,並為年輕人提供良好的升遷管道,表現良好者有 ...
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最後更新:2022-04-08
做過餐飲業的老闆都知道,餐飲業最難的就是「人」, 從招募人、訓練人、管理人、留住人,每一關都不容易。
做餐飲不可能靠一己之力成就一番大事業,一定要靠團隊才有可能把規模擴大, 因此「人」的這門功課是每個餐飲老闆必修的重要學分。
本篇文章市場先生團隊特別採訪了擁有多家店的餐飲老闆, 分享他多年在人員管理上的心得與祕訣,包含以下幾個部分:
要招募新員工,可以從哪些管道下手? 招募競爭激烈,如何提高成功率? 如何訓練新進員工? 遇到難管理的員工怎麼辦? 如何留下好的員工?餐飲業是國人創業大宗,本系列文章為市場先生採訪餐飲業創業者, 整理出系列餐飲業創業知識。
要招募新員工,可以從哪些管道下手?一般小規模餐飲業,要招募員工的管道其實很多, 有些是免費的,有些則是需要付費的,建議先確認好自己要招募的對象, 然後就可以挑選合適的平台刊登廣告。
以下整理8種常見的台灣招募管道及其性質跟適合招募的對象。
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