茶與甜點如何搭配? | 社區大學終身學習網
![茶與甜點如何搭配?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶與甜點如何搭配呢?台灣茶多半細緻清雅,值得保留清淨的味覺去感受,因此搭配的甜點,還是以口感單純樸素的類別為佳。如何讓茶與甜點交織出的美味晉升到另一個層次呢 ...
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分享甜食的時刻,茶是最重要的配角!花點心思選對茶,不僅能倍增味覺享受,也讓聚會笑語連綿、餘韻無窮。
台灣茶多半清雅細緻,值得保留清淨的味覺去感受,因此相應的甜點,以口感自然簡樸的類別為佳。如何讓茶與甜點交織出的美味晉升到另一個層次呢?只要掌握「風味相似」的簡單原則:清爽的配清爽的、濃醇的配濃醇的,就能讓「一口甜點一口茶」的享受更加豐美相襯哦!
茶與甜點如何搭配? 琅茶的「茶食絕配」私心推薦:
▲▽ 水果味的甜食:水果磅蛋糕、鳳梨酥、棗泥糕、水果乾等,配「輕發酵、清香的茶」,讓甜味更清爽、茶裡的花香更悠揚 / 推薦茶款:高山烏龍、桂香包種[1][2]▲▽ 堅果、豆味的酥餅:鹹派、綠豆椪、杏仁酥餅、核桃果、紅豆餅等,配「焙火味的茶」,解除油膩、齒留暖香/推薦茶款:果韻鐵觀音、小焙青茶[3][4]
歡迎也和我們分享你心目中的茶食絕配:) 在找合適的茶款嗎?來 線上茶舖[5] 逛逛吧!
攝影:特別感謝 小小攝影工作室[6],為琅茶搭配各種她親手做的優雅甜點,拍出一系列賞心悅目的可口照片! References :: 春 ::【 野香烏龍 】渾厚山頭氣・清香奔放 (wolftea.com) :: 春 ::【 桂香包種 】優雅清爽・桂蘭花香 (wolftea.com) :: 春 ::【 果韻鐵觀音 】烘焙熟香・濃韻勁甜 (wolftea.com) :: 春 ::【 小焙青茶 】微焙甜香・悠然回甘 (wolftea.com) 線上茶舖 (wolftea.com) 小小攝影工作室 (www.thelilstudio.com) ...最適合配茶的甜點!茶餐、茶食、茶點、茶配、甜點的不敗組合 | 社區大學終身學習網
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