綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎 | 社區大學終身學習網
![綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年3月19日—豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的,而且營養也比普通豆芽藥膏,所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了,否則是會出現輕微 ...
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1樓:善良的自由國度
可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種子先發芽後長葉子版,可能是沒有掌權握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。
豆芽也稱豆芽苗,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"活體蔬菜"。
常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
2樓:夫葉乙曉蘭
可以吃的。綠豆copy芽之所以長出小葉子,bai是發過頭了du,因為種子先發芽後長葉子,可zhi能是dao沒有掌握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,吃起來有「老」的感覺。
綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?
3樓:a蔣涵
綠豆芽長出葉子和鬚根可以吃的。
綠豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子和根鬚的,不影響食用,對人體也無害,但會影響口感,吃起來有「老」的感覺。
綠豆芽是一種比較常見的蔬菜的一種,裡面的營養物質是比較全面均衡的,尤其是含有的蛋白質的的含量是比較多的,裡面的碳水化合物比較容易的被身體所吸收了,在使用的時候各種做法的營養物質都是不會容易流失的,一般體質不好的人是可以多吃一些綠豆芽的。
4樓:領悟
可以吃。
綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。
所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有...
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