咖啡豆 | 社區大學終身學習網
![咖啡豆](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡豆是咖啡屬植物的種子,以胚乳占大部分體積。咖啡屬植物的果實(咖啡果)形似櫻桃,植物學上屬於核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉,即可烹製咖啡。
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