中式麵食加工丙級證照班、蛋糕裝飾 | 社區大學終身學習網
克米烘焙短期補習班主要是以麵包、蛋糕、證照班的教學內容為主,師資陣容堅強,教室設備完善齊全,比照考場設備規範。
內容:
一、課程大綱 : 丙級檢定規範說明、材料與器具認識,考場與考試流程講解,術科考題示範。
二、學科 : 選擇考八十題 我們提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整。
三、術科 : 共7題全程均實際操作 (每堂課實際操作兩種產品)。 四、幫學員代辦勞委會考試報名,檢定費需自理。 術科題庫 : 圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包
【基礎培訓班】
上課共 10 堂課每周上一次,一次5小時左右,共上 50 小時
學 費: 8000 元 材料費: 10000 元 (每堂課實際操作兩種產品、考試最小份量)。
(9堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)(一人一組材料、工作台,含實際操作考試份量)
*學員練習:900 (2樣成品,考試最小份量)
*非教室學員練習:2000 (2樣成品,考試最小份量)
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