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現代人因為電腦使用的習慣,常常會乾澀不適,葉黃素則是保護晶亮的最重要營養素之一,不管對於健康、保養等,葉黃素都非常的重要,葉黃素推薦給長時間使用3C的大家,這篇文章包含葉黃素的介紹、種類、品牌推薦等。
葉黃素是什麼?葉黃素存在於許多水果和蔬菜中,尤其是那些帶有深綠色,橘色和黃色的水果和蔬菜,在自然界中葉黃素和玉米黃質的存在是防止植物吸收過多的陽光,尤其是被稱為藍光的高強度光線,那些光對於植物都會造成損害。葉黃素是類似胡蘿蔔素,有抗氧化及抗發炎的效果,可以保護免受自由基的不穩定分子傷害。
人體的視覺功能90%集中在視網膜的黃斑部,含有許多玉米黃素,而周圍則涵蓋大量葉黃素。這樣就可以知道葉黃素、玉米黃素對晶亮有多重要,也因此葉黃素被稱為「晶亮維生素」。我們人體無法合成葉黃素或任何β- 胡蘿蔔素,只能日常攝取水果、蔬菜或保健食品才能補充。
葉黃素的種類葉黃素分成兩種型態
酯化型葉黃素:較傳統的型態帶有脂肪結構,需要體內的酵素分離脂肪酸後才能吸收。 游離型葉黃素:是酯化型的升級版,已經預先透過水解技術去除脂肪酸,讓葉黃素可以直接被吸收。「游離型葉黃素分子小,比酯化型葉黃素人體吸收效率更高」、「游離型葉黃素比酯化型更快速被人體吸收」這兩項指標看到蠻多人推游離型都是下這兩個結論,不過我查到的研究報告看起來正反兩面都有,很難給出正確的資訊,不過游離型葉黃素的短期吸收率較佳,長期來說差異則不顯著,但因為從飲食中攝取的葉黃素有8...
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