咖啡廳設計指南 | 社區大學終身學習網
![咖啡廳設計指南](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年10月19日—咖啡廳身處高強度競爭的紅海市場,若創業老闆想在咖啡賽道中存活下去,打出知名度,讓顧客想持續回訪,咖啡廳的設計和空間規劃就是關鍵之一, ...
![咖啡廳設計指南](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡廳身處高強度競爭的紅海市場,若創業老闆想在咖啡賽道中存活下去,打出知名度,讓顧客想持續回訪,咖啡廳的設計和空間規劃就是關鍵之一,涵蓋門面形象、空間設計、內部裝潢、動線規劃、氣氛營造,打造愜意舒適的咖啡廳。下面為你分享咖啡廳的空間規劃重點及熱門風格,再用幾個設計案例刺激你的靈感,讓喝杯咖啡的時光,也能成為一種享受。
咖啡廳設計規劃要點咖啡廳內部的空間規劃必須以「人」的角度進行設計,營造愜意的氛圍,打造舒適的空間。一個好的咖啡廳設計,他需要具備什麼條件?以下四大面向快來看看:
一、燈光與照明設計照明設計與燈光是塑造氣氛的靈魂,咖啡廳的環境適合溫馨、柔和的燈光,讓客人享受輕鬆與自由的時光,明暗交錯產生的光影效果,也能增加空間的層次感,而過度昏暗的光線反而會產生消極、沉悶的感覺,所以燈光的拿捏運用相當關鍵。
二、裝飾色彩色彩能夠影響一個人的情緒,有振奮也有安撫人心的作用,例如暖色系可以促進食慾、黃色可以活躍思維、綠色可以消除緊張情緒等等。且整體空間的顏色必須有協調性,整體效果相互襯托或對比,視覺上也更加和諧或突顯空間。
三、空間劃分區域咖啡廳可依不同功能,靈活劃分空間,如吧台區、沙發座位區、雙人客席區等等,滿足多人聚會也滿足個人獨處。流暢的動線規劃,除了會增加服務人員的工作效能,更是顧客消費體驗的成敗關鍵,應以直線為主,避免擁擠,也能善用空間區隔改變顧客的移動路線,保持動線順暢。
四、風格與類型在咖啡廳裝修設計前,必須先確定好咖啡廳的風格,有目標的規劃才能更精準的布局空間。主要分為兩大種類類型
休閒型:鮮亮色彩,時尚氣息,愉悅氛圍,彰顯特色主題或傳遞文藝氣息
商務型:多設在辦公環境內,設計從簡,講求安靜舒適的環境,適合商務洽談
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