朱凱迪:獨立媒體不會消失,除非資本消失 | 社區大學終身學習網
![朱凱迪:獨立媒體不會消失,除非資本消失](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2016年9月11日—編按:隨著香港立法會選舉落幕,前明報、香港獨立媒體記者朱凱迪當選。諸眾之貌計畫在2014年拍攝香港獨立媒體紀錄片時,曾專訪朱凱迪,當時他仍在獨立 ...
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便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選,無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感,還是口味鹹甜多樣的變化,都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。但你可曾好奇,貨架上一顆顆蛋香濃郁、口感鬆軟的麵包究竟是如何製作的?包裝上的藍/白圓形標章是什麼?麵包體鬆軟Q彈的祕訣又是什麼?現在就一起來揭開統一麵包年銷一億顆的美味秘訣吧!
層層關卡造就國際驗證的鬆軟美味自1979年創立至今,統一麵包始終秉持「用心帶給消費者安心的美味」信念,堅持由獲得國際烘焙大賽肯定的名師領軍,提供消費者安心的美味選擇。為了讓麵包香氣醇厚、鬆軟Q彈,統一麵包在原料控管、品質控制、保存技術層層把關,為了提供安心又美味的麵包給消費者:
使用安心原料:統一麵包製作麵包的原料,所有原料在投入產線前都必須經過檢驗、確認品質符合標準,才能進入下一步的揉麵與醱酵,確保麵包出爐後仍能凸顯原始的口感與香氣。 嚴格數據控管:除了原料,統一麵包另一個美味關鍵就是「數據」。國際烘焙大賽獲獎名師暨統一麵包創新產品推手游東運曾透露,從原料投入麵包產線的那一刻起,無論秤重、醱酵、分割、塑形,還是製作、運送的環境溫濕度,每道關卡統一麵包都以數字層層把關,確保從出爐到餐桌都是一致的美味。 保存技術突破:麵包出爐後,立刻被送入恆溫冷卻室冷卻,透過生產環境控管與包裝技術提升,加上嚴格管控產品末端的運輸及上架過程,確保賞味期限內每一顆包裝麵包都能呈現調味、口感、香氣近乎一致的超高品質。製作安心美味的麵包聽起來很單純,但這可是統一麵包旗下超過300位麵包烘焙技術士共同淬鍊的品牌結晶。至今,統一麵包已有菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、丹麥菠蘿可頌等十多款產品榮獲A.A.國際無添加驗證[1](Anti-Additive Clean Label Organization),不含有鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類等多...
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【有種公民】不是一天練成——專訪公民記者李雨夢 | 社區大學終身學習網
2017年3月11日 — 她參加菜園村導賞團,訪問運動成員朱凱迪,報導完成後反被朱邀請當公民記者,首次接觸主流媒體和公民記者的論述。有一次實習,她跟隨《左翼廿一》到 ... Read More
人人做記者補主流媒體空白位 | 社區大學終身學習網
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公民記者 | 社區大學終身學習網
公民記者(中國大陸、香港稱為民間記者),是指傳統傳媒體系以外的新聞工作者, ... 2011年1月,香港社運人士朱凱迪聯同「菜園村關注組」到港深廣高速鐵路菜園村工地 ... Read More
朱凱廸 | 社區大學終身學習網
朱凱廸(英語:Eddie Chu Hoi-dick;1977年9月29日-),前香港民主派立法會議員(新界西),社會 ... 朱凱廸等立法會議員宣佈參與「2017特首民間投票」爭取特首選舉公民提名(2017 ... Read More
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民間記者資訊生產者 資訊生產民主化的公民社會多面手香港獨立 ... | 社區大學終身學習網
民間記者/資訊生產者── 資訊生產民主化的公民社會多面手香港獨立媒體編輯朱凱迪先生(2010年月9日25日). 2017-12-29 12:46. 一﹞資訊生產民主化. 民間/公民記者在香港 ... Read More
獨媒新書,公民記者小史! ——《有種公民——遊走城鄉的 ... | 社區大學終身學習網
2017年2月7日 — 媒體、民主與社運林藹雲「世貿報道」再思考畫面裏外兩版本朱凱迪由公民記者成為動保發起人——專訪Peg Li 方鈺鈞示威者、民間記者與主流記者的三角愛恨 ... Read More
香港新任議員朱凱迪——從獨立記者到獨立參選 | 社區大學終身學習網
2016年9月21日 — 長期關心土地議題,39歲的朱凱廸曾是獨立記者,今年以獨立身分參選,以選區最高票當選第六屆香港立法會議員,曾被說是新界西「票王」,卻在下(10) ... Read More
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