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大家好這裡討論的是小量1公斤以內的烘豆機目前使用questm3s,將近一年了算是滿...推ohwahahaha:我也很想問個問題,自烘真的比板上推薦的店的好嗎?
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作者gangland (麵包兒)
看板Coffee
標題[其它] 烘豆機影響味道的比例高嗎?
時間Thu Apr 14 21:16:52 2022
大家好 這裡討論的是小量1公斤以內的烘豆機 目前使用quest m3s ,將近一年了 算是滿認真烘的,每兩週烘三四鍋,各種國家、焙度都試試 看了一些書,網路也爬了不少文 算是有找出搭配這台機器穩定的烘法,已不會烘出難喝的豆子 但就覺得,喝起來偏平淡,很少有認真覺得好喝的結果,但也不難喝就是了 某天在廚房翻到某名店的過期試喝豆(使用probat烘豆機),沖來喝,果然香氣還是比我自 烘的更多 烘了一年,也很有興趣,考慮購買好一點的二手機 目標是aillio bullet r1,因為覺得產品設計得很好,不會有很多家用機的土炮感,軟體看 起來也很不錯,又是台灣製造 但此生目前只用過一台烘豆機,不知道升級到底值不值得 請對烘豆有興趣的版友一起討論討論吧 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.141.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1649942214.A.7B1.html[1] ※ 編輯: gangland (118.169.141.26 臺灣), 04/14/2022 21:17:41推 jakkx: 這樣說吧。手網陶鍋都有人拿來烘豆了04/14 21:21
→ lukasban: 建議思考一下熱源,與豆子接受熱的模式04/14 21:49
推 pigpock: 請問你是如何散熱的04/14 22:15
僅用機上的風扇推 jnjh312: 或是說你想要的味道在現有的機子做不出來呢?04/14 22:21
推 jnjh312: 可能來自熱風機帶出的香甜味,或是直火機的豐富感04/14 22:33
推 riosyang: 舉雙手贊成你換,現在烘豆是...
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