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畫糖人手中的勺子像是被施了魔法的小工具
不稍多時,就能畫出一支充滿藝術感的美麗糖畫
晶瑩剔透的脆糖,在陽光下就像是會發光一樣
因為突然對畫糖很有興趣
網路上也沒有畫糖的糖漿配方
就自己上網看了youtube的畫糖人影片
準備自己瞎摸摸來玩
材料很簡單,用了麥芽、糖、還有熱水
參考我之前做的的草莓糖葫蘆的糖漿配方來做
有興趣的人可以點以下的連結觀看
【食譜】不敗草莓糖葫蘆,手殘也不怕,甜甜蜜蜜的草莓季❤[1]
此次用的畫糖配方
砂糖:100克
麥芽糖:24克
熱水:100克
全部倒一鍋後直接上爐熬
不用攪動,一開始煮也不太能攪
以免反沙
↓可以觀看到以下的糖漿變化↓
一開始泡泡稀疏
泡...
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