從6種沖泡咖啡的方式看個性你是哪一種? | 社區大學終身學習網
![從6種沖泡咖啡的方式看個性你是哪一種?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年8月19日—手沖咖啡壺·法式濾壓壺·冷泡咖啡壺·電動滴漏咖啡機·濃縮咖啡機·即溶咖啡.
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【大紀元2021年08月18日訊】(大紀元記者謝施恩綜合報導)有人說,每天早晨甦醒的過程中,必不可少的儀式就是沖泡一杯咖啡,這是最美好的片刻,讓人感到滿足。手沖咖啡壺、法式濾壓壺、冷泡咖啡壺、電動滴漏咖啡機、濃縮咖啡機、即溶咖啡,你會選哪一個?別誤會!這不是心理測驗。
曾有研究指出,從沖泡咖啡的方式可以看出一個人的性格,比如偏好手沖咖啡壺的人,注重細節,喜歡創造獨特性。有人早上比較匆忙、有人喜歡賴床、或有人對咖啡因敏感,本文介紹專家根據咖啡愛好者的生活習慣和身體素質,建議6種沖泡咖啡的方式,以及搭配的咖啡壺或咖啡機。
手沖咖啡壺、法式濾壓壺、冷泡咖啡壺、電動滴漏咖啡機、濃縮咖啡機、即溶咖啡,你會選哪一個?(Shutterstock)使用不同的沖泡方式,或不同的咖啡機、咖啡壺,肯定會產生不同的咖啡風味和咖啡因含量,而咖啡豆的品質、咖啡粉量和沖泡咖啡的方式是影響咖啡風味的主要因素。從正反兩面來看,咖啡可以為人類飲食提供抗氧化物的來源,含有人體所需的營養成分,而且有助於提振情緒、延長記憶力、增強專注力;卻也會引發頭疼、脫水、焦慮和煩躁。
關鍵是如何藉由最適當的沖泡方式,調製一杯最完美的咖啡,既能避免出現焦慮和脫水的後遺症,還能品嘗到你喜歡的咖啡風味,並符合你的生活習慣與性格特質。
如果你自許是咖啡鑑賞家,那麼非常適合使用手沖咖啡壺。(Shutterstock) ★ 手沖咖啡壺如果你早上起床後時間充裕,比較悠閒,而且自許是咖啡鑑賞家,那麼你非常適合使用手沖咖啡(pour-over coffee maker)。
慢慢將煮沸的開水倒入咖啡粉中,讓咖啡液透過濾紙滴入杯中。手沖咖啡是專業咖啡師和咖啡鑑賞家居家沖泡咖啡常用的方法,這種方式需要一些時間練習,一旦熟練,便能沖泡出香醇的咖啡。專業咖啡師建議,利用咖啡電子秤控制咖啡的粉水比例,一般是1:16(咖啡粉:水),倒水時不要太快,最佳水溫攝氏90度。
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