咖啡烘培 | 社區大學終身學習網
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Gene CBR-101熱風式烘豆機經驗分享 | 社區大學終身學習網
Liang-hao Chen你提供的烘豆條件是正確的,也是這台韓國Gene cafe 3D烘豆機最大的缺點及問題。其大台Gene Cafe CBR-1200型(220V)就已解決此問題。 Read More
【2022年最新】精選13款人氣烘豆機推薦 | 社區大學終身學習網
烘豆機的熱源大致可分為「瓦斯直火式」、「電熱式」以及「直火電熱式」等三大類。而不同的熱源技術的優缺點也不同,分別瞭解特點後選再購適合自己的產品。 Read More
咖啡烘培 | 社區大學終身學習網
商用、全自動咖啡烘豆機前必須搞懂的17項重點 | 社區大學終身學習網
使用瓦斯當作能源的烘豆機,一鍋平均消耗瓦斯約為1-3元,耗能成本並不高。 傳統電熱的烘焙機烘一鍋,大約要3-5度電,約為6塊以上的耗能,長期烘焙的 ... Read More
淺談烘焙機類型 | 社區大學終身學習網
優點:烘焙時間較長,使得焦糖化反應比較充分,味道比較豐富。 缺點:容易造成烘焙不均,火候控制不好的話還容易燒焦咖啡豆,形成焦苦味。 『Wanacafe ... Read More
請問烘豆機該選電熱、熱風、直火 | 社區大學終身學習網
2017年5月1日 — 朋友在學烘咖啡豆,每次烘就拿一些給我烘豆機是約1.5萬的電熱烘豆機,但味道就是沒咖啡店買的清香味咖啡豆放1-2天味道就一股油焦味,淺焙中深焙都 ... Read More
電熱烘豆機缺點 | 社區大學終身學習網
缺少字詞: gl= | 必須包含以下字詞:gl=。 咖啡烘培- 赫曼咖啡。 一般烘豆機加熱源分電熱及瓦斯兩種加熱方式,電熱式加熱缺點鍋爐加熱不均勻,所烘焙出的咖啡豆風味稍差, ... Read More
電熱與瓦斯的一些看法.......(續) | 社區大學終身學習網
2017年3月16日 — 電熱管的部份最大的優點就是安全、體積小、還有較乾燥的熱風。因為瓦斯燃燒後會產生水,普遍使用瓦斯火源的烘豆機需要較強的抽風機,一部份為了有足夠 ... Read More
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