咖啡店創業計劃書 | 社區大學終身學習網
![咖啡店創業計劃書](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
我們相信喝咖啡的人會越來越多,並會有年輕化的趨勢,有見於近期主題食店的流行,故決定開設一間主題咖啡店,售賣多款特色咖啡及蛋糕,並定名為「星座咖啡1號店」。換言之 ...
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咖啡店創業計劃書(一)
一 項目背景
人們生活節奏急速,現代人的生活壓力龐大,越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出,咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,許多最新的研究報告顯示,咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多,並會有年輕化的趨勢,有見於近期主題食店的流行,故決定開設一間主題咖啡店,售賣多款特色咖啡及蛋糕,並定名為「星座咖啡1號店」。換言之,咖啡店除宣揚咖啡之功用外,更以星座為咖啡店的主題。
咖啡對人們的好處:
抗憂鬱:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,抒解憂鬱。
控制體重:咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果,可以吸引女性顧客。
促進消化:咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助消化。
止痛:咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。
增強身體敏捷度:咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會:最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得膽結石的機會小了40%。
二、項目目標
星座咖啡1號店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計在一年後每月稅後利潤達到3萬元,並在兩年後能在萬達廣場開設另一所以韓劇《咖啡王子1號店》為主題的咖啡店。
預算收入:
咖啡(平均價大約每杯 ¥8 x 350杯 x 91日)
=254,800
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