台中甜點店(可宅配) | 社區大學終身學習網
![台中甜點店(可宅配)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020-11-1618:28:23.文章類別:美食-食記心得.造訪店家資訊:.1%bakery黎明店.place台中市南屯區黎明路二段920號.作者本次評價:.4.65starstarstarstarstar.
![台中甜點店(可宅配)](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
你喜歡乳酪蛋糕[1]嗎?扎實綿密像冰淇淋一樣入口即化的口感,吃一口就讓人上癮的甜點。 今天要介紹的這間乳酪蛋糕,最特別用心的地方在於選用多種台灣在地食材, 創造出許多意想不到的創意口味!並且使用甜度較低的海藻糖取代砂糖, 讓乳酪蛋糕吃起來清爽不膩。而且這次推出很特別的台灣特色口味喔! 一起來看看食記分享吧!
關於1%bakery乳酪蛋糕
「1%或許微小,卻是所有靈感的來源」 對甜點控來說,能品嚐出越接近食材本身的原味,才是好蛋糕。 除了需要嚴格的食材把關,更要有著對於甜品製作的耐心與執著。 比如,1%bakery使用天然乳酪結合台灣在地食材製作, 並選用甜度較低但是成本較高的海藻糖來取代一般砂糖, 才能讓每款乳酪蛋糕風味獨特又不膩口。 品嚐眾多口味之後,對我來說,這1%就是難能可貴的真材實料, 少了這1%,再華麗的蛋糕也不完美。
1%bakery[2]目前兩間門市都在台中,分別是公益店、黎明店, 外縣市朋友也別擔心,1%bakery官網可以宅配唷! 而且今天分享的乳酪蛋糕系列不添加麵粉及水,全是真材實料的乳酪製作而成, 以冷凍保存最長可以保存 7 天喔,不過我猜你大概第二天就吃光了,哈哈!
1%bakery乳酪蛋糕台中黎明店 地址:台中市西屯區黎明路二段920號 電話: 04 2254 2525 1% bakery 官網 https://ww...
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