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2022年2月18日—哈喽,我是从业13年,走遍32个咖啡产区的香叔香叔开咖啡厅快14个年头了,...2、开店预算表——这张表告诉你,除了装修,咖啡厅开起来之后,每天都需要 ...
哈喽,我是从业13年,走遍32个咖啡产区的香叔
香叔开咖啡厅快14个年头了,用7篇笔记,详细给想开店的朋友解答一下,开店前一定要尽可能想到的7个问题。想看更详细版本的,欢迎✉️香叔,分享给你万字攻略。
自从香叔分享开店经验之后,很多热爱咖啡行业的朋友也来找香叔咨询,想知道自己目前的情况是否适合开店。
香叔也总结了一套判断标准,就是你是否能看懂这四张表,这四张表分别是:
1、工程预算表——这张表是要告诉你,自己开的店前期装修要投入多少。(储备 )
2、开店预算表——这张表告诉你,除了装修,咖啡厅开起来之后,每天都需要哪些成本。(会做计划)
3、员工培训表——在小的店铺也很难是一个人经营,这张表是教会你如何安排咖啡厅年度的培训计划。(基本管理)
4、咖啡厅月度报表——这张表很重要啊,是从财务的角度,让你建立基本的成本费用的概念。(懂点财务)
看起来简单的表格,都是过来人在实操过程中最实用且方便的,香叔也设置好了公式和一些参考数值,可以大大帮你建立基础概念和节省时间。好东西当然要用来分享,如果可以帮到想要开店的你,香叔也就觉得值了。
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