日本正吹起「焙茶」風潮中!東京焙茶甜點4選 | 社區大學終身學習網
![日本正吹起「焙茶」風潮中!東京焙茶甜點4選](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2017年8月31日—焙茶,日文為「ほうじ茶」,焙茶是綠茶的一種,經過焙煎後飲用,經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣,同時少了苦澀口感,更加順口,香氣更是在口中久久不散 ...
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「抹茶」在大家心中已經不僅是美味的茶飲,更是日本甜點中最受歡迎的口味之一,日本正吹起一股「焙茶」風潮呢!「焙茶」顧名思義是焙煎過的茶葉, 香氣濃郁,像是日本星巴克全年供應的焙茶拿鐵,以及眾多甜點店、便利超商也都推出焙茶口味的甜品,下次到日本,除了抹茶之外不妨試著嚐嚐看焙茶口味吧!「樂吃購!日本」要為大家介紹位於東京,提供焙茶甜品的店家,趕緊排入行程吧!
圖片來源:tane / 無料写真素材 写真AC[1] 焙茶豆知識焙茶,日文為「ほうじ茶」,焙茶是綠茶的一種,經過焙煎後飲用,經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣,同時少了苦澀口感,更加順口,香氣更是在口中久久不散呢!比起煎茶,焙茶也比較不傷胃,是一種相當溫和的茶,濃郁的香氣更是相當適合製成蛋糕、布丁等甜點。
圖片來源:胡麻麩アザラシ / 無料写真素材 写真AC[2] 都市裡品茗好去處!「茶々工房」距離高田馬場車站不遠處的「茶々工房」,是隱藏在都市裡靜謐的日本茶咖啡廳,店內氣氛舒適,點一壺茶就會想在這待上一個下午呢!除了日本茶之外,還有熱焙茶牛奶、天然冰淇淋(抹茶、焙茶、芝麻、豆腐...等口味)、日本茶聖代,午餐與晚餐時段亦有提供簡單的餐點(飯糰、烏龍麵等)。
熱焙茶牛奶
焙茶聖代
茶々工房 ・地址:東京都新宿区西早稲田2-21-19 ・營業時間:12:00~22:00(最後點餐:21:30) ・公休日:星期日、國定假日 ・交通方式:「高田馬場站」徒步8分 ・官方網站[3]
超過百年歷史的茶舖!人形町焙茶專賣「森乃園」位於人形町的「森乃園」是東京極少數的以「焙茶」為主的茶舖,店內不僅販售各式各樣的焙茶,從平價的茶葉到...
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