推薦給手沖咖啡初心者的最佳入門選擇!HARIO 小雲朵不鏽鋼 ... | 社區大學終身學習網
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2017年5月13日—推薦給手沖咖啡初心者的最佳入門選擇!HARIO小雲朵不鏽鋼手沖壺+HARIOV60透明黑咖啡濾杯|高濃度低萃取手沖技法示範:丸角後院|手沖咖啡器具 ...
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手沖咖啡有趣的地方就在於「易學難精」這點,雖然透過基本教學或觀摩影片就能很快上手,但實際上各家咖啡師的沖煮手法卻各有不同,天使就藏在細節裡。今天要推薦給手沖咖啡新手們的器具組合: HARIO 小雲朵細口手沖壺與透明黑咖啡濾杯組,不僅價格非常平易近人,同時兼具容易操作及質感滿點的優點!這次特別邀請深具日系職人風格的基隆丸角後院來為我們示範實際操作過程。
【HARIO】小雲朵不鏽鋼細口壺 (VKB-70HSV) ,壺重約 330 公克,滿水容量 700 毫升,適用於 IH 電磁爐。體積輕盈小巧,適合女性使用。https://goo.gl/Vodyo3[1][2]
【HARIO】V60透明黑樹脂濾杯咖啡壺組(ESD-01TB-EX-M),玻璃壺為耐熱玻璃材質,耐熱溫度差:120 ℃ ,上有刻度線標示 100~300 毫升。用來沖煮 1~2 人份咖啡最適當。https://goo.gl/hZyACv[3][4]
按照慣例,直接看影片:
HARIO 小雲朵手沖壺& V60透明黑咖啡濾杯|丸角後院|手沖咖啡教學示範使用操作影片
・咖啡粉量 20 公克
・研磨刻度 #6 (小富士鬼齒磨豆機)
・沖煮水溫 90°C
...
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