在家泡咖啡-11種器具指南 | 社區大學終身學習網
![在家泡咖啡-11種器具指南](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
1.V60.取名自60度角的構造,是一個非常受歡迎的沖煮器具,沖出來的咖啡風味一致性高並且有著乾淨的風味特性,也很容易從實驗中找出沖煮的一些參數,如水溫、研磨度與粉水 ...
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1. 將濾紙放到濾紙座並沖濕濾紙,再將濾紙座安裝在沖煮座,完成後置於杯子上。
2. 倒入新鮮研磨的咖啡粉,使用細研磨或中度研磨取決於你的喜好。
3. 加入水讓咖啡粉悶蒸。Add your water and allow the coffee to bloom.
4. 一次加入剩餘的沖煮用水
5. 攪拌
6. 將壓筒插入沖煮座約一公分,並將壓筒稍微拉起,目的是讓吸力防止水往下流。
7. 當沖煮時間到了就可以往下壓出咖啡液。
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