【我家就是咖啡館】蒐藏所愛,把夢想搬回家。Allan | 社區大學終身學習網
2013年2月23日—有趣的是,別人裝潢房子,拿的是雜誌上美輪美奐的居家照片,Allan卻盡拿一些民宿和咖啡廳圖片與設計師討論,也讓他的設計師樂得有更多的創意發揮 ...
如此顛覆想像的住家風格,是相當年輕的Allan的夢想階梯,接觸咖啡進而愛上咖啡,儘管從事了家族五金材料事業,也要一圓自己「在家中開咖啡廳」的夢想,讓他的家十分獨一無二,不同凡響。
被興趣包圍著生活,才叫做幸福。第一次看到Allan的家,令人感受到如此地不可思議,昨日在咖啡廳習以為常穿梭的裝置空間,今日在20層高樓住宅中浮現眼前,熟悉的場景卻藏著相異的目的,Allan說,「我就是喜歡,睜開眼,看到的盡是自己的興趣。」攝影_Amily
真正深入研究咖啡,其實只有1年的時間,因為大學時期短暫的星巴克打工經驗,讓他第一次接觸了咖啡,但那段時期,並沒有讓他愛上咖啡。幾年後因為受到朋友開了Rufous咖啡廳的影響,同時點燃了他對咖啡的熱情,在英國倫敦求學1年半的時光,更讓他愛上義大利式Espresso扎實口感的濃郁風味,對咖啡的喜歡也趨於狂熱,開始大量添購咖啡器材,也蒐藏有特殊紀念性或高級的咖啡器具。
對別人來說,或許只是喜歡品嚐咖啡,迷戀咖啡的氛圍,但Allan讓喜歡付諸行動,一點一滴累積出對咖啡的熱情,在英國買下了人生第一台Rancilio咖啡機,而現在家中專業感十足的LaMarzocco GS3咖啡機,更是進階營業用等級,家中還有兩台專業級的磨豆機,他不假思索地說,「磨豆機是一定要投資的,因為不管用什麼器具沖煮,都用得到。」這一切不為什麼,全憑一股熱忱和興趣。
蒐藏品就是最佳裝飾品 就跟大家一樣,理想要透過再三的堅持,Allan結合café style和工業風格的居家空間,一開始就...
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