SHE TALKS TO FREDDIE 侍茶師Tea Sommelier | 社區大學終身學習網
10:32造訪過台灣的茶專家JanePettigrew13:15媲美英國茶學院的台灣教育機構15:10...茶業改良場https://www.tres.gov.tw/講茶學院https://teatalkacademy.com/ ...
在異鄉遇到同鄉都是一種相見如故如故的感覺。2018年底,周末工作時,遇到這位台灣之光,當時品牌特別指派從英國派到香港工作,這一集訪談我又一位才華洋溢的朋友Freddie,一探究竟大學主修設計的他,怎麼開始侍茶這條路。
這一集討論綱目: 00:38 怎麼開始跟茶的緣分 02:21 碩士論文研究 05:20 第一份茶工作內容 07:50 公司部門推廣專業知識培養 08:50 參加茶課程需要先備條件嗎? 10:32 造訪過台灣的茶專家Jane Pettigrew 13:15 媲美英國茶學院的台灣教育機構 15:10 工作簽證vs. 英國打工度假簽證 17:12 英國總部外派香港工作 20:56 工作熱情打造熟客群 23:47 讓公司主管印象深刻的事件(中東夫婦及印度富豪嫁女兒) 35:49 獨特條件成就外派香港的機會 38:03 曾經迷惘轉換跑道? 39:15 工作選擇熱情還是以收入考慮? 42:05 成長環境的耳濡目染 43:21 茶的分級 45:24 Fortnum & Mason五大必試產品 47:33 在Fortnum & Mason英國倫敦總店從早吃到晚 52:12 怎麼把開架茶包泡的好喝?泡茶要蓋杯蓋嗎?水要幾度?泡多久?冷熱茶泡茶不同? 55:10 怎麼泡原片茶葉茶?球型茶葉不同泡法? 56:10 茶變混濁還可以喝嗎? [必取筆記]
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