悶蒸,是如何影響手沖咖啡的整體風味? | 社區大學終身學習網
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2020年12月25日 — Bloom,有著繁花盛開之意,而在咖啡的專業術語中,則是耳熟能詳的「悶蒸」- 所謂的悶蒸,是於沖煮咖啡前,首先以少許熱水浸潤咖啡粉,藉由熱水的 ...#哈囉老闆悶蒸怎麼不會膨起來? | 社區大學終身學習網
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