雞蛋消費與癌症風險 | 社區大學終身學習網
![雞蛋消費與癌症風險](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年7月17日—雖然一些觀察性研究表明,大量攝入雞蛋可能會增加患癌症的風險,如胃腸道癌、上消化道癌和卵巢癌,但許多其他研究表明,食用雞蛋與患癌症的風險之間沒有 ...
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關於食用雞蛋與癌症風險之間的關係,觀察性研究產生了不同的結果。 一些研究表明,大量食用雞蛋與某些癌症的高風險有關。 其中包括胃腸道癌、上呼吸消化道癌和卵巢癌。 許多研究發現食用雞蛋與某些癌症之間沒有顯著關聯。 其中包括腦癌、膀胱癌和非霍奇金淋巴瘤等。
此外,一些研究發現食用雞蛋與某些癌症(如前列腺癌和卵巢癌)之間存在正相關關係。 然而,這可能是因為其他風險因素,例如肥胖/超重和 生活方式[1] 因素,沒有考慮。 儘管如此,適度食用雞蛋預計不會導致癌症,並且可能提供顯著的營養益處。 但是,建議限制煎蛋的攝入量。
幾千年來,雞蛋一直是健康均衡飲食的一部分。 它們被認為是一種廉價且經濟的優質蛋白質來源。 此外,可食用的雞蛋種類繁多,大小不一,口味各異,包括雞肉、鴨肉、鵪鶉等。 雞蛋是最受歡迎和廣泛消費的。
全蛋是最有營養的食物之一,富含許多必需的營養素。 它們是蛋白質、維生素(D、B6、B12)、礦物質(硒、鋅、鐵、銅)和其他營養物質(如葉黃素、玉米黃質和膽鹼)的良好來源。 然而,由於其膽固醇含量,雞蛋對心臟的影響多年來一直是爭論的話題。
癌症確診後該吃的食物!
沒有兩種癌症是相同的。 超越適用於每個人的通用營養指南,自信地做出關於食物和補品的個性化決定。
雞蛋的營養價值適度食用雞蛋可提供許多健康益處。 這些好處包括:
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