線上指令,線下派工。農場到餐桌的食農教育計畫! | 社區大學終身學習網
![線上指令,線下派工。農場到餐桌的食農教育計畫!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
當我們跟人們談起農作方法時,慣行農法、友善耕作、有機耕作、自然農法,乃至水耕栽培、魚菜共生、溫室栽培、離土栽培、植物工廠等等!哇!怎麼這麼燒腦,我只是要吃一 ...
![線上指令,線下派工。農場到餐桌的食農教育計畫!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
當我們跟人們談起農作方法時,慣行農法、友善耕作、有機耕作、自然農法,乃至水耕栽培、魚菜共生、溫室栽培、離土栽培、植物工廠等等!
哇!怎麼這麼燒腦,我只是要吃一餐呀!
但這些生產方法除了與我們的健康息息相關外,也關乎對土地與生態環境的永續。
農業生產是我們飲食的根本,選擇飲食均衡是健康的根本!
在我們的田園裡,沒有教科書,沒有考試成績;
用實際的感受與思考來提升對食物的選擇能力!使食農技能真正的內化!
(圖)指令農場地球塗鴉活動
除了均衡的營養攝取外....
一起嘗試新的飲食習慣,【每週飲食自我估算評量,原型佔80%,原味佔70%】,感受一下新飲食生活帶來的改變吧!
剩下的20%與30%,可以選擇對自己好一點!畢竟愉悅的心情也是健康的一份子呀!
友善農法對於大部分小農而言,是較為經濟的農耕方式,以著重環境永續及消費者健康的理念經營,生產健康友善的食材。 在友善農法田園裡的瓢蟲、草蛉、樹蛙、蜈蚣、蜜蜂、蜻蜓及鳥類等的出現都是代表著生產環境受到保護,農夫沒有使用化學農藥及化肥的象徵及指標! 友善農法不會把生態環境以及土壤與周遭環境隔絕,讓土地上的生態以及土壤下生態都因此而生生不息,且使作物較為容易的抵禦病蟲害。 友善農法雖然無法百分之百無病蟲害,但可以使用許多有趣的無毒農法,如趨避法、天敵法、生物農法等..與自然生態分享共生,體驗收穫健康的滋味。
Farm指令教育農場是以人工方式,用雙手與鋤頭開墾,從改良土壤開始,架設網路與水線,去除網室讓生態進到田園,用古老農法及嘗試創新農法讓田園重現生機;直到生態指標出現,蔬...
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