咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」 打造個人化萃取曲線 | 社區大學終身學習網
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2020年11月11日—在磨豆技術進一步提升的狀況下,我期望很快就會看到咖啡師將萃取標準提高至24∼25%,而市面上的咖啡館也能使用更少量的咖啡粉煮出更棒的咖啡,在節省成本 ...
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咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線 ... | 社區大學終身學習網
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