西點教學 | 社區大學終身學習網
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幸福企業徵人【西點教學|工作】烘焙課程教學老師、[聯合招募活動]料理烘培教室、烘焙學程專案約聘教師、研發部-甜點研發主廚等熱門工作急徵。1111人力銀行網羅眾多 ...
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【南投-漢來日月行館徵才招募會】 日期:2024/4/24(三) 時間:10:00~15:00 地點:承萬尊爵渡假酒店一品苑宴會廳1樓 地址:南投縣埔里鎮樹人路131號 ●應徵時請在應徵說明回答要應徵之職務● 招募職缺如下: 一、全日餐廳副主廚 1.協助管理以全日營運型態自助餐廳廚房工作,按照飯店的餐飲標準對所有餐飲進行製作。 2.協助菜單的規畫和成本核算工作,並鼓勵員工提出自己的想法。 3.監督制作標準及符合HACCP 標準以確保質量。 4.和主廚一起進行人力規劃和管理需求。 月薪:面議 二、全日餐廳主任 1.餐廳現場餐食管理及人力調度。 2.制訂餐廳服務方式、標準作業流程及人員訓練管理。 3.協調現場點餐及廚房出菜流程。 4.每日營業帳務處理。 5.協助賓客接洽及餐宴活動流程協商掌控。 6.執行各項成本管控、食材/營業器皿盤點、及行政相關事宜。 7.餐廳例行行政作業及管理。 8.協助主管處理突發事件及顧客服務品質維持。 月薪:面議 三、全日餐廳廚房領班 1.確認每天工作流程操作和人員安排。 2.督導培訓在職工作員工和教授烹飪基本準則。 3.督導檢查廚房清潔維護和工作區域整齊。 4.規劃每日菜色飲料調配和需求份量的供應及品管的掌握。 5.維護和鼓勵幫助員工個人未來發展方向。 6.督導食物成品和生產,掌控不必要的浪費。 7.安排工作流程規劃和人員調配運作。 月薪:面議 四、全日餐廳領班 1.執行餐廳內例行營業事務監督,確認所有服務區內的準備工作皆已就緒,並參與協助服務工作。 2.依標準作業流程接待並引導賓客入席,遞送菜單介紹餐廳消費內容,適切回答賓客詢問。 3.營業前檢視服務人員服裝儀容、服務區域工作分派及菜單內容是否均就定位。 4.檢視訂席記錄本,就當日各訂席內容預作預安排準備。 5.每日營業帳務處理。 6.確認餐廳內各作業設備維護修繕檢查及保持良好狀況。 7.處理顧客意見及有關餐飲與服務的建議,將顧客抱怨及重要事件記錄於工作日誌並呈報。 8.執行基層幹部所負職責及上級交辦事務。 9.協助主管處理突發事件及顧客服務品質維持。 月薪:38,000元以上 五、全日餐廳A級廚師 ...
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