[其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得 | 社區大學終身學習網
![[其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
...這次的比較簡短好啦還是很長我打了一個多小時呢~再次說明希望此文不接受轉載,謝謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:150.117.35.18.
![[其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
作者hsiao28 (老蕭)
看板baking
標題[其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得
時間Sat Feb 10 18:39:48 2018
此文為個人心得,僅供參考 不接受任何形式的轉載, 不回覆任何站內信件及訊息, (推文我會回,只是比較慢) 我在某些方面有點龜毛, 不起眼的地方也會成為我的雷 我偏好上課是獨立操作, 回家也能製作出相同的東西 不喜歡示範課,討厭洗工具, 如果可以,希望能試吃老師製作的成品 用來做為比較及確認成功的參考 希望能有退課機制,畢竟人生總有意外 以下分享近幾年四處灑錢上課的心得 1.老師:林庚辰 教室:Maestro Studio、中和艾佳 林老師是跑課的,可在各烘焙教室補捉(?)他 會帶漂亮助教(羞),上他的課是很~~久之前的事 當初都是開基礎班,兩人一組(到教室才知道) 老師專業知識非常足夠,課堂上感覺有點嚴肅, 但有問必答,回家製作有問題也可以在他社團問, 老師的鍵盤人格非。常。有。趣!!! 後期他開的課感覺都太高難度,不然就是全日班 我就沒再去了,但依然有在臉書關注他科科 MS教室很明亮,器具很多,有洗碗工讀生 艾佳比較老舊,碗要自己洗 兩間教室附近有捷運站,都要走一小段路 上課八人一班,兩人一組 皆可退課,日期太近會收手續費或不能退 2.老師:蔣頌廷(品悅糖老闆) 教室:甜婆寓所 只上過一堂課,原因是我在店裡吃到整個愛上 發現有開就報名了,老師也有在橙品開課 教室在東區,當天下午延遲一小時才開課 老師早上課程還沒結束,大家就枯等著… 老師長得很異國(?)也是有問必答 尤其是關於創業,應該不少人有這念頭, 他說如果你想花○百萬創業賣甜點咖啡, 不如拿○十萬先向他請益, 他會告訴你現實面,把你的夢打醒XDD 教室的助理應該是臨演吧 當天給到舊版講義,材料也是, 老師一捏發現不對馬上更改, 內餡老師示範,講義寫8人份, 助理秤了講義的8倍也就是64人份… 有助理當然就不用洗碗啦~ 可退課,日期太近會收手續費或不能退 上課八人一班,獨立操作(部分老師示範) 3.老師:MAMA 教室:Bonheur Cookie個人工作室 因...[其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得 | 社區大學終身學習網
日本salonaise烘焙協會[台灣本部] ( | 社區大學終身學習網
日本JSA烘焙協會 | 社區大學終身學習網
<JSA台灣本部>『造型馬林糖講師證照課程體驗說明... | 社區大學終身學習網
jsa證照ptt | 社區大學終身學習網
一般社團法人日本salonaise烘焙協會的推薦,FACEBOOK | 社區大學終身學習網
JSA造型馬林糖講師證照課程 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
趣味書法入門哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習趣味書法入門可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
烘焙丙乙級-麵包烘焙證照訓練哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習烘焙丙乙級-麵包烘焙證照訓練可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手搖飲料咖啡調製班哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習手搖飲料咖啡調製班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
■幸福養身西點蛋糕I哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習■幸福養身西點蛋糕I可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
創意料理哪裡學?彰化縣二社田社區大學開課資訊
想要學習創意料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
原住民風創意巧編哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習原住民風創意巧編可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點烘焙-初階哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習西點烘焙-初階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
蝶舞樹林─賞蝶親自然哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習蝶舞樹林─賞蝶親自然可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
開心的節奏─拍手佛朗明哥哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習開心的節奏─拍手佛朗明哥可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
生活皮革手創哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習生活皮革手創可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
和美地方特色手工傘製作與彩繪哪裡學?彰化縣美港西社區大學開課資訊
想要學習和美地方特色手工傘製作與彩繪可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
步道美學:綠色行腳哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習步道美學:綠色行腳可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在家做點心哪裡學?臺南市北門社區大學開課資訊
想要學習在家做點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
■西點、蛋糕、麵包乙級證照輔導III哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習■西點、蛋糕、麵包乙級證照輔導III可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點烘焙 (B)哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習西點烘焙(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...