【馬美食】山林裡的黑珍珠:馬告 | 社區大學終身學習網
2014年1月30日—馬告不僅是一種食材,更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告,即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家,他們比平地人 ...
2014年1月30日 — 馬告不僅是一種食材,更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告,即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家,他們比平地人 ...
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PEKOE精選—台灣本產馬告(山胡椒) | 社區大學終身學習網
馬告,學名山蒼樹,又名山胡椒、木薑子或山雞椒,是台灣泰雅族與賽夏族原住民的傳統調味香料與日常飲品。馬告生長於台灣山麓100公尺至中海拔1500公尺山區,春季開花、 ... Read More
PEKOE精選—台灣本產馬告(山胡椒) | 社區大學終身學習網
化平凡為神奇的料理秘方:台灣野生馬告(山胡椒)】近年成為話題香料之一的「馬告」, ... 保存期限:24個月保存方式:常溫,陰涼乾燥處商品產地:台灣; 產地:台灣 ... Read More
【馬美食】山林裡的黑珍珠:馬告 | 社區大學終身學習網
2014年1月30日 — 馬告不僅是一種食材,更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告,即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家,他們比平地人 ... Read More
原住民料理的美味秘方—馬告:入菜前別忘了「打破它」 | 社區大學終身學習網
2018年9月5日 — 馬告是台灣原生種的香料植物,主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區,你可能對它的另一個名字「山胡椒」比較熟悉,此外還有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、香樟、 ... Read More
台灣原生香料,山林裡的黑珍珠-馬告May Chang | 社區大學終身學習網
山胡椒 | 社區大學終身學習網
山胡椒學名:Litsea cubeba (Lour.) Persoon. ... 原產地:中國東部和南部、日本、琉球及台灣以及東南亞(印度、馬來西亞及印尼)等地栽培歷史及來源:山胡椒為台灣原生植物, ... Read More
山胡椒/原民稱「馬告」 辛味勝胡椒 | 社區大學終身學習網
2014年9月23日 — 山胡椒,別名山雞椒、香樟、馬告。春天開花,夏天結果,果實味道類似胡椒和薑的綜合。原產地為中國東部和南部、日本、琉球、印度、馬來西亞與台灣,多 ... Read More
泰雅族的瑰寶 | 社區大學終身學習網
新北市政府原民局表示,烏來區是馬告的傳統產地,除於山區可見許多野生的馬告樹外,近年來在地泰雅族農產合作社透農委會桃園區農業改良場之協助,成功於烏來地區培育出 ... Read More
馬告魅力與危機01》既傳統又性感,辛辣混著檸檬薑片清香 | 社區大學終身學習網
2019年5月2日 — 馬告本名山胡椒(學名為Litsea cubeba)又名山雞椒,泰雅族語稱為「馬告」,意指充滿生機、生生不息。屬樟科木薑子屬,多年生植物、雌雄異株。台灣、中國 ... Read More
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香草香料班哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
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