乙級中餐烹調技術士(素食)工作職缺工作機會-2022年5月 | 社區大學終身學習網
1.烹調中式料理的廚師。依據餐單準備相關的食材。·2.處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。·3.於餐廳及公司行號駐點小吃部進行餐飲服務、內外場聯繫、供餐等 ...
1. 站在主廚需求端負責餐廳建設期的各項工程,動線,設備規劃與管理 2. 負責整間餐廳對外服務客人的整體規劃及營運落實 3. 廚房的行政管理、運營、菜單設計、部門溝通、成本/控制、品質、衛生、標準、人員配置、監督和培訓,系統地執行所有標準化程式、以符合食安標準和政策 4. 具備3年以上中西複合型態私廚料理之主廚及管理經驗 5. 表達溝通能力強, 善於領導,組織規劃,招募人才及組建團隊,人力調度及員工教育訓練 6. 成本利潤控制與效益評估乙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士(素食),乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(素食),丙級中餐烹調技術士(葷食),甲級中餐烹調技術士,甲級中餐烹調技術士(素食),甲級中餐烹調技術士(葷食)輕型機車,普通小型車,普通重機車
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