食農教育基礎課程農村綠學苑培訓營 | 社區大學終身學習網
![食農教育基礎課程農村綠學苑培訓營](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年9月6日—從食農教育概念架構來看,食農教育可分為三大面向,簡稱為食農教育ABC,A是Agriculture,代表農業生產與環境,B為Body&Behavior,是指個人健康與 ...
![食農教育基礎課程農村綠學苑培訓營](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
食農教育是近幾年農委會推動的重點政策,也是目前台灣飲食與農糧問題的因應方法之一,因此今年農村綠學苑培訓營安排一堂食農教育基礎課程,將最新的食農政策分享給農業推廣部門與相關夥伴,高雄與台中場次邀請農委會郭愷珶技正擔任講師,郭技正是輔導處負責食農教育相關業務,有多年政策推動的經驗。課程一開始,郭技正率先分享去年第6次全國農業會議結論,其中食農教育立法是為了達到「健全農產品安全體系,促進優質農業生產與消費」的重要方法之一。
<郭愷珶技正台上分享食農教育政策>
食農教育為何推
郭技正從食農教育政策推動初期的經驗,認知到很多人誤會食農教育就是一定要種菜、要務農才算是食農教育,她說其實農村的特色文化傳承其實也是其中一環,因此今年起農委會也有收集各地特色農作的食譜,因為現代外食便利的社會環境,使得很多人不會煮飯,這樣會讓很多特殊飲食文化慢慢消逝,所以如有簡明又好看的食譜,就能讓更多人接觸到不同的飲食文化,也透過食農教育讓不會煮飯的群眾重新學習辨別食物的能力。
除了飲食文化傳承,食農教育也是推動農產品地產地銷的關鍵,也是提升在地農作物認同的一環,郭技正以芭樂為例,芭樂的營養價值不比蘋果或奇異果低,而且台灣幾乎全年生產,產量充足,但是因為行銷與媒體傳播保健與營養知識多參考國外資料,反而使進口食材蓋過國產食材銷售,成為主流或在同類產品中具有相對優勢的認同感,因此她認為食農教育的推動也有助於提升民眾認同在地農產。
食農教育推動至今有遇到一些問題與瓶頸,如資訊不正確、多數介紹有機農業忽略其他農法、就是要種菜、師資不足等,農委會也對此提出一些解決方案,設立專門澄清資訊團隊與網頁,食農教育也邀請教育專業團隊一起發展出概念架構,今年下半年度也將推出相關培訓課程,並請各地農改場協助發展各區主力農產之教材。
<高雄場授課情形>
食農教育不侷限
從食農教育概念架構來看,食農教育可分為三大面向,簡稱為食農教育ABC,A是Agriculture,代表農業生產與環境,B...
111 年食農教育推廣計畫(樂農城市組)研提原則 | 社區大學終身學習網
Page 162 | 社區大學終身學習網
受補助單位應以計畫所提之內容執行 | 社區大學終身學習網
從飲食生活視角出發!淺談食農教育概念架構與內涵 | 社區大學終身學習網
食農教育基礎課程農村綠學苑培訓營 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
友善農作實務操作哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習友善農作實務操作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在地食材 打造社區綠廚房哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習在地食材打造社區綠廚房可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在地食材 打造社區綠廚房哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習在地食材打造社區綠廚房可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
善化農產加工創新意哪裡學?臺南市新化社區大學開課資訊
想要學習善化農產加工創新意可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
農產品加工工作坊哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習農產品加工工作坊可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
樂活.蔬食-食農故事哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習樂活.蔬食-食農故事可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
呷健康~農產品加工DIY哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習呷健康~農產品加工DIY可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
後農博園區植物物種復育培訓班哪裡學?雲林縣虎尾溪社區大學開課資訊
想要學習後農博園區植物物種復育培訓班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
綠食力~從產地到餐桌哪裡學?臺南市新化社區大學開課資訊
想要學習綠食力~從產地到餐桌可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在地食材 打造社區綠廚房哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習在地食材打造社區綠廚房可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
原來可以這樣吃–產地到餐桌哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習原來可以這樣吃–產地到餐桌可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
友善農作實務操作哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習友善農作實務操作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
【公民推廣課程】環保‧食農‧料理哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習【公民推廣課程】環保‧食農‧料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
呷健康~農產品加工DIY哪裡學?新北市樹林社區大學開課資訊
想要學習呷健康~農產品加工DIY可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
友善農作實務操作哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習友善農作實務操作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...